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题目
要水解一个由3条肽链构成,100个氨基酸组成的蛋白质大分子,需有______个水分子参加反应,被打断了______个肽键;如果氨基酸的平均相对分子质量为128,那么,此蛋白质分子的相对分子质量为______.

提问时间:2020-10-01

答案
根据题意分析可知:在蛋白质分子合成过程中,失去的水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数=100-3=97个.所以水解一个由3条肽链构成,100个氨基酸组成的蛋白质大分子,需有97个水分子参加反应,被打断了97个肽键.如果氨基...
举一反三
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