题目

含维生素C的蔬菜和水果有哪些?

提问时间：2020-09-28

答案

关于维生素C：
维生素C在新鲜的蔬菜和水果当中含量比较丰富.“味酸的食物含维生素C多”这种说法基本没有什么科学依据.比如：每100g柠檬含22mg维生素C,而每100g草莓含47mg维生素C,哪一种水果比较酸呢?每100g西红柿含维生素C8mg,而每100g红辣椒中含维生素C高达144mg.
Vc含量丰富的水果：酸枣、红枣、猕猴桃、草莓、柑橘等.期中猕猴桃最多.
第一层：鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子 每100克中的维生素C含量超过100毫克 第二层：青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花 每100克中维生素C含量超过50毫克 第三层：白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜 每100克中维生素C含量超过30——50毫克.富含维生素C的蔬果.维生素C可以预防雀斑的产生,从而抑制黑色素的形成,保持肌肤美白.相反,缺乏维生素C则容易皮肤粗糙枯干,并且引发皮炎、脱皮等敏感症状.尤其在夏季,多吃富含维生素C的水果蔬菜,有助于恢复皮肤弹性,防止过敏反应的发生.水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高.蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C.vc最多的蔬菜,当属西兰花,又称绿菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西红柿vc含量的6倍以上之多,吃的时候尽量别炒,凉拌或是涮锅能够不破坏其vc含量