题目
微生物吸收营养物质的主要机制____,有它运送的营养物质主要有____,____,和____.
提问时间:2020-08-10
答案
细胞膜的主动运输功能,碳源、氮源,生长因子
微生物的营养物质 nutrient 就是能够满足微生物生长、繁殖和完成各种生理活动所需能量的物质,是微生物维持生命活动的基本物质.
微生物的营养要素:碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐、水.
(一)碳源
定义:凡能提供微生物营养所需碳元素的营养源.
微生物碳源谱:
碳源(carbon source):有机碳源:淀粉、葡萄糖等;无机碳源:Na2CO3 等.葡萄糖、乳糖的二次生长.
对异养微生物而言:碳源同时也是能源
(二)氮源物质
定义:凡能提供微生物营养所需氮元素的营养源.
功能:氮源,一般不作能源.
微生物氮源谱:
速效氮源和迟效氮源
生理碱性、酸性、中性盐
氮源(nitrogen source):有机氮源:蛋白胨、黄豆粉、玉米浆;无机氮源:NH4NO3、(NH4)2SO4; 速效氮源,迟效氮源.
从微生物所能利用的能源来看,有一个明显的界限.
氨基酸自养型生物:
不需要氨基酸作为氮源,它们能吧非氨基酸类的简单氮源(如尿素,铵盐,硝酸盐和氮气)自行合成所需要的一切氨基酸.含所有的动物和大量的异养微生物.
氨基酸异养型生物:
需要从外界吸收现成的氨基酸做氮源的微生物.含所有的绿色植物和多的种微生物.
(三)能源 (energy source)
定义:能为微生物的生命获得提供最初能量来源的化学物质或辐射能.
化学能:有机物:化能异养微生物的能源
无机物:化能自养微生物的能源
异养微生物的碳源同时也是能源
能源谱 化学物质 辐射能:光能自养和光能异养微生物的能源
功能
单功能:辐射能
双功能:还原态无机养料,如NH4+既是硝酸细菌的能源,又是氮源
三功能:N · C · H · O类营养物质常是异养微生物的能源,碳源兼氮源
(四)生长因子(growth factor)
一类对微生物正常代谢必不可少且又不能从简单的碳、氮源自行合成的所需极微量的有机物.
种类:维生素,氨基酸,核苷酸,叶酸等
作用:辅酶或酶活化所需
培养基中生长因子来源:酵母膏、玉米浆、麦芽汁等(复合维生素).
(五)无机盐
所需浓度在10-3-10-4M的元素为大量元素
所需浓度在10-6-10-8M为微量元素.
主要功能:构成菌体成分;酶活性基组成或维持酶活性;调节渗透压、pH 、Eh;化能自养微生物能源等.
无机盐:提供矿物元素和微量元素.
无机盐的生理功能
(六)水
存在状态:游离态(溶媒)和结合态(结构组成)
生理作用:组成成分;反应介质;物质运输媒体;热的良导体.
水是良好的溶剂;生化反应在水中进行;水的比热大.
微生物的营养物质 nutrient 就是能够满足微生物生长、繁殖和完成各种生理活动所需能量的物质,是微生物维持生命活动的基本物质.
微生物的营养要素:碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐、水.
(一)碳源
定义:凡能提供微生物营养所需碳元素的营养源.
微生物碳源谱:
碳源(carbon source):有机碳源:淀粉、葡萄糖等;无机碳源:Na2CO3 等.葡萄糖、乳糖的二次生长.
对异养微生物而言:碳源同时也是能源
(二)氮源物质
定义:凡能提供微生物营养所需氮元素的营养源.
功能:氮源,一般不作能源.
微生物氮源谱:
速效氮源和迟效氮源
生理碱性、酸性、中性盐
氮源(nitrogen source):有机氮源:蛋白胨、黄豆粉、玉米浆;无机氮源:NH4NO3、(NH4)2SO4; 速效氮源,迟效氮源.
从微生物所能利用的能源来看,有一个明显的界限.
氨基酸自养型生物:
不需要氨基酸作为氮源,它们能吧非氨基酸类的简单氮源(如尿素,铵盐,硝酸盐和氮气)自行合成所需要的一切氨基酸.含所有的动物和大量的异养微生物.
氨基酸异养型生物:
需要从外界吸收现成的氨基酸做氮源的微生物.含所有的绿色植物和多的种微生物.
(三)能源 (energy source)
定义:能为微生物的生命获得提供最初能量来源的化学物质或辐射能.
化学能:有机物:化能异养微生物的能源
无机物:化能自养微生物的能源
异养微生物的碳源同时也是能源
能源谱 化学物质 辐射能:光能自养和光能异养微生物的能源
功能
单功能:辐射能
双功能:还原态无机养料,如NH4+既是硝酸细菌的能源,又是氮源
三功能:N · C · H · O类营养物质常是异养微生物的能源,碳源兼氮源
(四)生长因子(growth factor)
一类对微生物正常代谢必不可少且又不能从简单的碳、氮源自行合成的所需极微量的有机物.
种类:维生素,氨基酸,核苷酸,叶酸等
作用:辅酶或酶活化所需
培养基中生长因子来源:酵母膏、玉米浆、麦芽汁等(复合维生素).
(五)无机盐
所需浓度在10-3-10-4M的元素为大量元素
所需浓度在10-6-10-8M为微量元素.
主要功能:构成菌体成分;酶活性基组成或维持酶活性;调节渗透压、pH 、Eh;化能自养微生物能源等.
无机盐:提供矿物元素和微量元素.
无机盐的生理功能
(六)水
存在状态:游离态(溶媒)和结合态(结构组成)
生理作用:组成成分;反应介质;物质运输媒体;热的良导体.
水是良好的溶剂;生化反应在水中进行;水的比热大.
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