题目

糖的D L构型与其旋光性保持一一对应的关系吗

提问时间：2020-08-02

答案

没有明确的对应关系.
- D - L的由来：
为了向化学家们提供用以区分右旋物质和左旋物质的参照物或对比标准,德国化学家E．费歇尔选择了食糖的近亲,即称之为甘油醛的简单化合物.它是当时研究得最为透彻的旋光性化合物之一.他任意地将它的一种形态规定为是左旋的,称之为L甘油醛,而将它的镜像化合物规定为是右旋的,称之为D甘油醛.
旋光性定义：当光通过含有某物质的溶液时,使经过此物质的偏振光平面发生旋转的现象.可通过存在镜像形式的物质显示出来,这是由于物质内存在不对称碳原子或整个分子不对称的结果.由于这种不对称性,物质对偏振光平面有不同的折射率,因此表现出向左或向右的旋光性.利用旋光性可以对物质(如某些糖类)进行定性或定量分析.
现在,凡在结构上属于D系列而使光向左转动的化合物,我们就在它的名称前面冠以D（－）；同样,有些化合物则要冠以D（＋）、L（＋）和L（－）.