题目

高压锅为什么煮饭快
我知道,是由于里面的压强增大,然后使水沸点升高,就比如说110摄氏度比100°要高,但问题是快怎么理解.你想想,你把水加热到110°,不是也需要时间吗,那么这和普通电饭煲有什么快慢之分呢,反而电饭煲只要加到100°,而高压锅却要加到110°,这怎么会更快呢?

提问时间：2020-08-01

答案

你可以这么理假如功率和容量等都一样,那么加热到100°的时间是一样的,接下来高压锅很快就到110°了（实际上不止这么高）,而常压锅一直是100°,然后……就好理解了.
在高压锅继续升温的时间里,常压锅的能量大部分都消耗在使水沸腾上了