题目

为什么红茶在英语里叫"black tea"

提问时间：2020-06-27

答案

红茶为什么叫“Black tea?
茶有红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶之分.在英文中,绿茶的英文名是“Green tea,红茶的英文名却不是“Red tea ,而是“Black tea（直译为黑茶）,这是为什么呢?
众所周知,中国是茶的发源地,在很早以前,中国是世界上唯一生产茶叶的国家.当时,流通于世界各地的茶叶都是中国生产的.
最早将茶介绍到西欧的是荷兰的东印度公司（1610年成立）,但当时的茶并不是红茶,而是绿茶.由于当时的荷兰控制着世界的茶叶贸易,所以英国只能从荷兰进口茶叶.
英国于1669年订立了禁止从荷兰进口茶叶的法律,同一时期,英荷战争爆发（1652年——1674年）.英国打败了荷兰,夺取了茶叶贸易权,从此英国国内所需的茶叶就改为直接从中国输入.
1689年,英国更在中国的福建省厦门市设置基地,大量收购中国茶叶.英国喝红茶比喝绿茶多,且又发展出其独特的红茶文化,均与上述历史事件有关.因为在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶——武夷茶,大量的武夷茶流入英国,取代了原有的绿茶市场,且很快成为西欧茶的主流.武夷茶色黑,故被称为“Black tea（直译为黑茶）.
后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类,武夷茶冲泡后红汤红叶,按其性质属于“红茶类.但英国人的惯用称呼“Black tea却一直沿袭下来,用以指代红茶.