题目
如何鉴定食物中的营养成分?
提问时间:2020-06-24
答案
第一,淀粉的鉴定:在试管中滴加2ml 1%可溶性淀粉溶液,然后逐滴加入碘液,注意每加入一滴碘液都要振荡摇匀,并观察溶液颜色变化
第二,还原性糖的鉴定:在试管中滴加2ml 1%葡萄糖溶液,再加入1ml班氏试剂,摇匀后在酒精灯上均匀加热至沸腾,观察溶液颜色变化
第三,蛋白质的鉴定:在试管中滴加2ml 10%鸡蛋清溶液,然后加入2ml 5% NAOH溶液,振荡后在缓慢加入2-3滴 1% CuSO4溶液,摇匀,观察溶液颜色
第四,脂肪(油脂)的鉴定:在试管中加入2ml植物油,然后逐滴加入苏丹Ⅲ染液,振荡至颜色不再变化为止.观察溶液颜色
第二,还原性糖的鉴定:在试管中滴加2ml 1%葡萄糖溶液,再加入1ml班氏试剂,摇匀后在酒精灯上均匀加热至沸腾,观察溶液颜色变化
第三,蛋白质的鉴定:在试管中滴加2ml 10%鸡蛋清溶液,然后加入2ml 5% NAOH溶液,振荡后在缓慢加入2-3滴 1% CuSO4溶液,摇匀,观察溶液颜色
第四,脂肪(油脂)的鉴定:在试管中加入2ml植物油,然后逐滴加入苏丹Ⅲ染液,振荡至颜色不再变化为止.观察溶液颜色
举一反三
已知函数f(x)=x,g(x)=alnx,a∈R.若曲线y=f(x)与曲线y=g(x)相交,且在交点处有相同的切线,求a的值和该切线方程.
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?
想找英语初三上学期的首字母填空练习……
英语翻译
最新试题
- 1李华期末考试成绩:语文88分,外语85分,常识90分,体育80分,数学的成绩比五科的平均分多3分.
- 20.00700,精确到____位(或精确到___),有效数字是___.
- 3急求一篇私家车对雾霾天气影响的英语作文,120词左右,谢谢
- 4从能量转化的角度分析,为什么节能灯比白帜灯省电?
- 5完成一项工作,甲乙两人合做需二十小时,乙丙二人合做需二十八小时,丙丁二人合做需三十小时.
- 6they enjoyed themselves in london同义句转换
- 7英语有简写的么?forty- five 在英语中可以简写么?
- 8以健康、运动、快乐为主题的作文一篇(铜陵).
- 9Tomorrow we will visit the museum()
- 10急 求 根号3的 过剩近似值与不足近似值
热门考点