题目

高一生物必修一里的关于氨基酸形成肽链脱几个水,形成几个肽链,有关的计算怎么算.

提问时间：2020-06-13

答案

公式
氨基酸数=肽链数+肽键数
肽键数=脱去的水分子数
蛋白质的相对分子质量= 氨基酸数*氨基酸的平均相对分子质量-脱去水分子总相对分子质量
一般就是带公式……
给一道例题吧——
20种氨基酸 平均相对分子质量128 ,蛋白质相对分子质量128 蛋白质相对分子质量10228 在形成蛋白质分子时脱去水总量为1548,组成蛋白质的肽链数字
开始计算
脱去水总量为1548,脱去水的数量=1548/18=86
肽键数=86个
蛋白质的相对分子质量= 氨基酸数*氨基酸的平均相对分子质量-脱去水分子总相对分子质量
代数
10228=氨基酸数*128-1548
氨基酸数=92个
肽链数=氨基酸数-肽键数=92-86=6