题目

有关多肽水解问题
有一化合物,其分子式为C55H70O19N10,已知将它彻底水解后知得到下列四种氨基酸：甘氨酸（C2H5NO2）、 丙氨酸（C3H7NO2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）、谷氨酸（C5H9NO4,有两个羧基）：
⑴该化合物是——肽
⑵该多肽进行水解,需——个水分子,得到——个谷氨酸分子,——个苯丙氨酸分子.

提问时间：2020-06-01

答案

(1)十肽
(2)9个水分子 4个谷氨酸 3个苯丙氨酸
(1)由分子式C55H70O19N10可知多肽由十个氨基酸缩合掉9个分子而得,故为十肽.
(2)十个氨基酸分子相当于C55H88O28N10 所以谷氨酸为:（28-10×2）/2=4
(3)由(2)知甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸共为6个分子,相当于C35H32O12N6,其C∶H=35∶52=0.67比甘氨 酸、丙氨酸大,故只有最多苯丙氨酸才满足上述C∶H 35÷9=3……8 即苯丙氨酸为3.
希望能够对你有所帮助.