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题目
已知20种氨基酸的平均相对分子质量是a,现有某蛋白质分子由n条多肽链组成,相对分子质量为b,求此蛋白质分子中的肽键数(  )
A.
b−18n
a−18

提问时间:2020-05-07

答案
根据肽键数=脱水数=氨基酸数-肽链数=氨基酸数-n和蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量.    设氨基酸数为m,则有b=ma-18(m-n),解得m=b−18na...
举一反三
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