题目
题型：同步题难度：来源：
①容器 ②盐水 ③调料 ③装坛 ⑤发酵
[ ]
B．②③④
C．①②③
D．③④⑤
答案
核心考点
试题【制作泡菜的三个关键是①容器 ②盐水 ③调料 ③装坛 ⑤发酵[ ]A．①②⑤B．②③④C．①②③D．③④⑤】；主要考察你对运用发酵加工食品的基本方法等知识点的理解。[详细]
举一反三
[ ]
B．200mL
C．300mL
D．400mL
[ ]
B．不购买国家明令禁止的食品，如腐败变质的食品等
C．买来的食品妥善保管，在保质期内食用
D．腌制的泡菜放置时间长了，用热水洗一洗就食用
[ ]
B．在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料
C．制备样品处理液，加入氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质，澄清溶液
D．泡菜腌制时间的长短会影响亚硝酸盐的含量，温度和食盐的用量不影响
(3)3个泡菜坛中亚硝酸盐含量有何差别？原因何在？在泡菜腌制过程中应如何减少亚硝酸盐的含量？
最新试题
- 1材料是人类赖以生存的重要物质基础，而化学是材料科学发展的基础．下列有关材料的说法中正确的是 [ ]A．生活中的玻
- 2小明x岁，小华比小明的岁数大5岁，则小华______岁．
- 3．A．0B．1C．2D．3
- 4如图是与家庭电路有关的四个情景，做法正确的是[ ]
- 5读某日我国部分城市（省级行政中心）空气质量日报图（图中数值为污染指数，数值越大表示空气污染物数量越多，质量越差），回答问
- 6根据调查，购买国债已成为居民家庭持有金融资产的首选。下列关于国债的叙述，正确的是A．国债利息收入属于劳动所得B．国债可以
- 7下图描述的是绿色植物——大豆的一生，根据图示回答问题（13分）（1）图示①→②过程所需的环境条件有：适宜的温度、
- 8下列关于纬线的说法，不正确的是（ ）A．纬线指示东西方向B．纬线长度都相同C．纬线的形状是圆D．赤道是最长的纬线
- 9E Support for renewable energy technology to figllt global w
- 10Here are some new computer programs _____ for home buildings
热门考点
- 1（16分）如图所示，某传送带与地面倾角θ＝37o，AB之间距离L1=2.05m，传送带以＝1.0m/s的速率逆时针转动。
- 2科学研究证明：头发的成分能反应一个人的健康情况，健康人的头发每克含有的成分如下表：这里的铁、锌、铝、硼是指[ ]
- 3漫画《我们一直很重视安全生产》的错误之处在于（ ）A．否定了意识的能动作用B．割裂了物质与意识的辩证关系C．割裂
- 4下列各溶液中，微粒的物质的量浓度关系正确的是（ ）A．1.0mol/L Na2CO3溶液：c(OH－)＝c(HCO3－
- 5读下图，回答1-2题：小题1:有关P所处地形区内自然资源特点的叙述正确的是A．农业气候资源优越，区域组合好B．石油、天然
- 6对下列事实的解释不正确的是（ ）A．事实：1滴水中有约1.67×1021个水分子，解释：水分子很小B．事实：多数物体热
- 73的相反数是 [ ] A、3B、－3C、D、－
- 8已知顶点在原点、焦点F在y轴正半轴上的抛物线Q1过点（1，2），抛物线Q2与Q1关于x轴对称， （Ⅰ）求抛物线Q2的方程
- 9小明从镜子里看到自己球衣上的号码是，则他球衣上实际的号码是______．
- 10先化简，再求值：（x+1）(x－1)－(x+1)2,其中