题目
题型：同步题难度：来源：
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B．提高产品附加值
C．满足不同层次的人的需求
D．降低水果中农药污染对人体的伤害
答案
核心考点
试题【关于果汁生产工业下列说法错误的是[ ]A．缓解产销矛盾B．提高产品附加值C．满足不同层次的人的需求D．降低水果中农药污染对人体的伤害】；主要考察你对酶的存在与简单制作方法等知识点的理解。[详细]
举一反三
(2)这三个图的共同点说明___________。
(3)若探究温度对黑曲霉A1果胶酶活力的影响，则在该实验中，实验组和对照组的pH及Ca2+浓度是否需要进行调节？______。若需要调节，则pH及Ca2+浓度分别调节到______和_____。其原因是________。
(2)图B中，b点所对应的温度称为___________。如果你根据实验数据转换成的曲线图无法判断果胶酶的最适温度，你将如何改进？_______________。
(3)图B中，曲线ab段表明_______________，bc段表明_____________。
(4)将装有果胶酶与反应物的甲、乙两试管分别放入12℃和90℃水浴锅中，20分钟后取出，转入40℃的水浴锅中保温，两试管内的反应：甲试管__________，乙试管___________。
(5)图C表示了果胶酶浓度、反应物浓度、温度等一定时，果胶酶催化反应的速度随pH变化的曲线，实验时可根据_____________来判定果胶酶的最适pH。
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B．当温度在B点时，果胶酶的活性最高，酶的催化作用最高
C．A点时，果胶酶的活性很低，但随着温度升高，果胶酶的活性可以上升
D．C点时，果胶酶的活性很低，当温度降低时，酶的活性可以上升
[ ]
B．40℃与60℃时酶的活性相等
C．50℃是该酶的最适温度
D．若温度从10℃升高到40℃，酶的活性将逐渐增强
(1)请你帮助选取pH梯度：______________。
(2)请以两种方法改进实验，使实验在更短时间内完成。_________________________。
(3)生成果汁的量与酶活性强弱的关系是：_______，可根据________来判断最适pH。
(4)为确认澄清果汁的大量生成是由于果胶酶的作用，还应对实验进行怎样设计？______________。
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