题目

题型：同步题难度：来源：

以下是证明食物腐败是由细菌引起的实验，阅读这段材料和图示，请回答：
①把碎肉或大豆加水煮烂，用两层纱布滤取肉(豆)汤备用。
②在3只三角瓶里注入50mL肉(豆)汤，第3只瓶用装有S形弯玻璃管的药棉瓶塞塞住。(如图所示)
③把3只三角瓶放入盛水的锅里隔水加热。使锅里的水沸腾5min，取出3只三角瓶，冷却后放在温暖的阴暗处(日平均温度在20℃以上)。
④以后逐天观察肉汤的变化。结果一天后，不加塞三角瓶里的肉汤已浑浊。液面有一层薄膜，这是细菌的群体。瓶内可能有臭味，说明肉汤已腐败。加药棉瓶塞三角瓶的肉汤几天后也开始腐败。加药棉瓶塞和S形玻璃管的三角瓶维持时间最长，但肉汤也最终腐败。
(1)本实验采用的是什么实验法？____________________。
(2)不加塞的瓶内肉汤为什么会腐败？_____________________。
(3)加药棉塞三角瓶内肉汤几天后为什么也开始腐败？___________________。
(4)实验操作的第1只瓶起_________作用。

答案

(1)对比实验法
(2)不加瓶塞的三角瓶直接接触空气，腐败细菌进入机会最多
(3)加有棉塞的三角瓶，尽管细菌进入机会减少，但也很难防止细菌侵入；同时由于灭菌不彻底，留在瓶内的细菌芽孢可能繁殖
(4)对照