题目
题型:0118 月考题难度:来源:
B.果糖
C.麦芽糖
D.蔗糖
答案
核心考点
试题【生物组织中普遍存在可溶性还原糖,试回答有关鉴定实验的问题:下述糖类物质中,不能与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀的是 [ ]A.葡萄糖 B.果糖C.麦芽糖】;主要考察你对水和无机盐的作用等知识点的理解。[详细]
举一反三
B.浅蓝色→棕色→砖红色(沉淀)
C.棕色→浅蓝色→砖红色(沉淀)
D.棕色→浅绿色→砖红色(沉淀)
![](http://img.shitiku.com.cn/uploads/allimg/20200221/20200221070744-41899.gif)
下面是利用对照的方法来设计实验方案进行鉴定。
第一步:取3支洁净的相同的试管,分别标号1、2、3;其中3号试管为实验研究试管。
第二步:分别向3支试管中加入相应实验液体。
1号:加2mI正常尿液;
2号:加2mI葡萄糖溶液;
3号:加______________,
第三步:向3支试管内分别加入刚配制好的斐林试剂2mL。振荡试管,使溶液混合均匀,并将这3支试管放入盛有开水的大烧杯中,用酒精灯加热煮沸2min左右。
第四步:观察并分析实验结果。
①.1号试管现象:______________________;
②.2号试管现象:______________________;
③.3号试管若__________现象,说明不含葡萄糖;若________现象,则说明__________。
(1)搜集资料:
a.全脂奶粉含有蛋白质、脂肪和蔗糖等成分,脱脂奶粉含有高蛋白、低脂肪等成分。
b.假冒脱脂奶粉有两种:一是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉,二是用淀粉冒充。
(2)鉴定是否用淀粉冒充。_______________________________________________。
(3)鉴定是否用全脂奶粉冒充。_____________________________________________。
(4)通过以上鉴定,我们并不能完全肯定是正宗的脱脂奶粉,还必须对其_________含量进行鉴定。