题目
题型:同步题难度:来源:
(1)实验材料
0.1g/mL的NaOH溶液、0.01g/mL的CuSO4溶液、鸡蛋、人的唾液(酶)、水、小烧杯、玻璃棒、滴管和滴瓶。
(2)实验原理
鸡蛋清的主要成分是蛋白质,在碱性溶液中,蛋白质与CuSO4反应能产生紫色物质,即蛋白质的双缩脲反应。如果能通过实验证明,酶能发生双缩脲反应,即可证明酶的化学本质是蛋白质。
(3)实验步骤
①.第一步(制备蛋清液):取鸡蛋一个,打破蛋壳,取少量蛋清(不要蛋黄)注入小烧杯中,加入30mL的清水,用玻璃棒调匀。
②.第二步:________________;
③.第三步:________________;
④.第四步:________________;
(4)实验结果:________________________;
(5)结果分析:________________________。
答案
③.第三步:向两支试管中各滴加2~3滴0.1g/mL的NaOH溶液,振荡
④.第四步:向两支试管中各滴加2~3滴0.01g/mL的CuSO4溶液,振荡
(4)实验结果:两支试管中都呈现紫色
(5)结果分析:证明唾液中存在着与蛋清化学本质相同的成分即蛋白质,而唾液中除水外的主要成分是酶
核心考点
试题【请根据下列材料和实验原理设计一个实验,证明酶是蛋白质。(1)实验材料0.1g/mL的NaOH溶液、0.01g/mL的CuSO4溶液、鸡蛋、人的唾液(酶)、水、小】;主要考察你对水和无机盐的作用等知识点的理解。[详细]
举一反三
[ ]
B.在沸水浴条件下,菜花细胞中提取的DNA与二苯胺作用呈蓝色
C.用酒精洗去浮色后,花生子叶细胞中的脂肪与苏丹Ⅳ作用呈橘黄色
D.在常温条件下,溴麝香草酚蓝水溶液可与CO2作用呈黄色
B.脂肪的鉴定需借助显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒
C.鉴定还原糖时,要在加入斐林试剂甲液摇匀后,再加乙液
D.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液混合均匀后,再加入到含样品的试管中,且需现用现配答案
①在蔗糖溶液中加入斐林试剂,水浴加热出现砖红色沉淀。
②在脂肪的鉴定实验中,观察被染成橘黄色或者红色的脂肪颗粒需用显微镜。
③鉴定还原糖时,要先加入斐林试剂甲液1mL,摇匀后再加入乙液3~4滴。
④鉴定蛋白质时,要用双缩脲试剂A液与B液各1mL混合,现配现用,结果溶液呈紫色。
B.②
C.①③④
D.②③④
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