题目
题型:广东省期中题难度:来源:
B.实验室里可以用斐林试剂来精确检测蛋白质的含量
C.儿童少年的食物中应该含有较多的蛋白质
D.三聚氰胺虽然含氮较高,但是不能体现蛋白质的营养价值
答案
核心考点
试题【2008年9月,三鹿牌婴幼儿配方奶粉导致儿童肾结石事件引起了人们的高度关注。不法商家将含“伪蛋白氮”较高的三聚氰胺掺入奶粉,提高检测时蛋白质的数值,大大降低生产】;主要考察你对水和无机盐的作用等知识点的理解。[详细]
举一反三
(1)选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。
提供的试剂有:①碘液,②苏丹Ⅲ溶液,③双缩脲试剂,④斐林试剂。
你选用的试剂应该是__________;蛋白质与相应试剂反应后,显示的颜色应为________。
(2)完善以下实验设计并回答问题。探究A动物蛋白对小鼠生长的影响资料:饲料中的蛋白含量一般低于20%;普通饲料可维持小鼠正常生长;A动物蛋白有可能用于饲料生产。
一、研究目的:探究A动物蛋白对小鼠生长的影响。
二、饲料:1.基础饲料:基本无蛋白质的饲料;2.普通饲料(含12%植物蛋白):基础饲料+植物蛋白;3.试验饲料:基础饲料+A动物蛋白。
三、实验分组:
![](http://img.shitiku.com.cn/uploads/allimg/20200221/20200221052400-40428.png)
①实验组6中,Ⅰ应该为________,原因是__________;Ⅱ应该为________,原因是__________;
②要直观和定量地反映小鼠的生长情况,可以测量小鼠的________和________。
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