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题目
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(1)某肉制品包装上印有相关配料:精选瘦肉、食盐、亚硝酸钠、苯甲酸钠。其中属于调味剂的是____,属于发色剂的是____,属于防腐剂的是____。
(2)亚硝酸钠有毒,其外观和咸味与食盐很相似,因此要防止因误食亚硝酸钠而发生事故。亚硝酸钠和氯化钠的部分性质如下表:
请根据表中信息设计一种鉴别NaNO3和NaCl的方法,写出简单的操作过程、现象和结论:_____________
答案
(1)食盐;亚硝酸钠;苯甲酸钠(或苯甲酸钠和亚硝酸钠)
(2)溶于水制成溶液,加入稀硫酸微热,有棕色气体生成者,原物质为NaNO2,否则为NaCl(或用酒精灯加热,熔化者为NaNO2,不熔者为NaCl;或取两点试管,各加入5mL水,分别溶解这两种物质,至不再溶解时,溶解量大的为亚硝酸钠,溶解量小的为氯化钠)
核心考点
试题【(1)某肉制品包装上印有相关配料:精选瘦肉、食盐、亚硝酸钠、苯甲酸钠。其中属于调味剂的是____,属于发色剂的是____,属于防腐剂的是____。(2)亚硝酸钠】;主要考察你对物质的检验等知识点的理解。[详细]
举一反三
区分日常生活中的下列各组物质,所加试剂或操作方法错误的是 [     ]
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待区分的物质
所加试剂与操作方法
A.食盐和小苏打
食醋,观察有无气泡
B.黄金和黄铜 
观察外观
C.棉织物和羊毛织物
取少量灼烧,闻气味
D.聚乙烯塑料(热塑性) 和酚醛塑料(热同性)
加热,观察是否熔化
纤维素被称为第七营养素。食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量,但能促进肠道蠕动、吸附排出有 害物质。不能用于鉴别淀粉和纤维素的方法是
[     ]
A.分别加入碘水,观察颜色反应
B.分别加稀硫酸煮沸,再加足量NaOH溶液调整至碱性,加银氨溶液加热,观察有无银镜
C.分别加热水溶解,观察溶解性
D.放在嘴里咀嚼,有无甜味产生
下列区分植物油和矿物油的方法中,正确的是
[     ]
A.分别加入水中,浮在水面上的为植物油
B.尝一尝,能食用的为植物油
C.点燃,能燃烧的为矿物油
D.分别加入足量的NaOH溶液共煮,不再分层的为植物油
为了鉴别某白色纺织品的成分是真蚕丝还是“人造丝”,可选用的最简便的方法是
[     ]
A.滴加浓硝酸
B.滴加浓硫酸
C.滴加酒精
D.灼烧
糖类、蛋白质是基本的营养物质,在我们的生活中扮演着及其重要的角色。如何识别这些物质的真伪,既可以检验同学们将化学知识与实际相结合的能力水平,又可以减少伪劣物品对我们生活质量的负面影响。请根据下列的实验现象填写下表:①烧焦羽毛味;②蓝色;③砖红色沉淀;④黄色