题目
题型:不详难度:来源:
A.醋可同时用作防腐剂和调味剂 |
B.亚硝酸钠有一定的致癌性 |
C.我国应该禁止使用味精 |
D.苯甲酸钠可用作食品的防腐剂 |
答案
解析
核心考点
试题【下列关于食品添加剂的叙述中,不正确的是 ( )。A.醋可同时用作防腐剂和调味剂B.亚硝酸钠有一定的致癌性C.我国应该禁止使用味精D.苯甲酸钠可用作食品的防】;主要考察你对微量元素等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.山梨酸是一种常见的膨松剂 |
B.亚硝酸钠是一种常见的发色剂 |
C.碳酸氢钠具有碱性,是一种常见的调味剂 |
D.β胡萝卜素是一种人工食用色素 |
A.适用于全部人群 |
B.超量使用对人体有害 |
C.可以使食品增色 |
D.分为天然色素和人工色素两类 |
A.不用防腐剂处理的食品比用防腐剂处理的食品安全 |
B.天然添加剂比人工合成添加剂安全 |
C.少用添加剂比多用添加剂安全 |
D.应合理使用食品添加剂 |
A.NaCl中的Cl-有***菌作用 |
B.浓食盐水中含O2少,细菌无法生存 |
C.由于渗透作用使细菌失水死亡 |
D.由于渗透作用使鱼、肉细胞失水 |
A.淀粉的含量 | B.二氧化硫的含量 |
C.亚硝酸盐的含量 | D.甲醛的含量 |
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