题目
题型:0104 会考题难度:来源:
B.可用碘酒检验米汤中的淀粉
C.浓硝酸可以使蛋白质变黄
D.油脂有保护内脏器官的作用
答案
核心考点
试题【下列叙述不正确的是[ ]A.饮食中摄入油脂越多越好 B.可用碘酒检验米汤中的淀粉 C.浓硝酸可以使蛋白质变黄 D.油脂有保护内脏器官的作用 】;主要考察你对蛋白质的组成和结构等知识点的理解。[详细]
举一反三
B.淀粉、纤维素完全水解的产物互为同分异构体
C.鸡蛋清中加入CuSO4溶液会产生盐析
D.煤油是石油的分馏产品,可用于保存少量金属钠
B.等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等
C.淀粉、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解
D.葡萄糖和蔗糖都是糖,但不都能水解
![](http://img.shitiku.com.cn/uploads/allimg/20200124/20200124030504-45319.gif)
B.顺-2-丁烯和反-2-丁稀的加氢产物不同
C.1 mol葡萄糖可水解生成2 mol乳酸(C3H6O3)
D.油脂和蛋白质都是能发生水解反应的高分子化合物
(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列有关说法中正确的是_________(填字母)。
A.每个葡萄糖分子中含有6个H2O分子
B.可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中是否含有葡萄糖
C.葡萄糖可用于制镜工业
D.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
(2)木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]是一种甜味剂,糖尿病人食用后血糖不会升高。
①木糖醇与葡萄糖____(填“是”或“不是”)同系物。
②请预测木糖醇的一种化学性质:____________。
(3)糖尿病人不可饮酒,酒精在肝脏内可被转化成有机物A。有关有机物A的实验结果如下
![](http://img.shitiku.com.cn/uploads/allimg/20200124/20200124030442-98132.gif)
②有机物A的核磁共振氢谱示意图如图所示。
③将A溶于水,滴入石蕊试液,发现溶液变红。
则A的结构简式为_______________。
(4)糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品。蔬菜中富含纤维素,豆类食品中富含蛋白质。下列有关说法中错误的是____(填字母)。
A.所有蛋白质均属于天然有机高分子化合物
B.用灼烧闻气味的方法可以区别合成纤维和羊毛
C.人体内不含纤维素水解酶,即人体不能消化纤维素,因此蔬菜中的纤维素对人体没有用处
D.紫外线、医用酒精能***菌消毒,是因为它们能使细菌的蛋白质变性
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