题目
题型:同步题难度:来源:
B.盐酸在加热沸腾过程中加速了豆饼粉水解的速率
C.加入NaHCO3的目的是中和盐酸
D.酱油中添加的铁元素为颗粒极小的铁粉
答案
核心考点
试题【酱油是一种营养丰富的调味品,我国政府推行的铁强化酱油能有效防治我国民众普遍存在的“贫血症”。发酵法生产酱油的主要过程是:将豆饼粉与20%的盐酸混合加热沸腾数十小】;主要考察你对氨基酸的结构与性质等知识点的理解。[详细]
举一反三
(1)油脂被摄入人体后,在酶的作用下水解为高级脂肪酸和________(写名称),进而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量,或作为合成人体所需其他物质的原料。
(2)氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元,其分子中一定含有的官能团是氨基(-NH2)和________(写结构简式或名称)。人体中共有二十多种氨基酸,其中人体自身_______(填“能”或“不能”)合成的氨基酸称为人体必需氨基酸。
(3)淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖(C6H12O6),部分葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水。写出葡萄糖在体内被氧化的化学方程式:____________________
B.人体内氨基酸代谢的最终产物是二氧化碳和尿素
C.人体内所有氨基酸都可以相互转化
D.两个氨基酸通过脱水缩合形成二肽
(1)在试管中加入0.5g淀粉和4mL 20%的H2SO4溶液,加热3~4min,然后用碱液中和试管中的H2SO4溶液;①淀粉完全水解生成的有机物分子式为____________;②若要检验淀粉是否完全水解,可取少量上述溶液加入_____________(填试剂的名称),加热后再根据实验现象判断;若要检验淀粉没有完全水解,可取少量上述溶液加入几滴碘水,应观察到溶液_______________________。
(2)油脂在人体内通过水解生成_____________和甘油,再氧化分解,为人体提供能量。
(3)蛋白质在人体内水解的最终产物是氨基酸,氨基酸是一种两性物质。请在下图虚线方框内写上适当的化学用语,将氨基酸的通式补充完整。
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