淀粉和纤维素的分子组成都可以用通式______________表示，但二者的n值是_____________同的。它们都属于____________糖，在性质上 - 高中化学试题 - 超级试练试题库

题目

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淀粉和纤维素的分子组成都可以用通式______________表示，但二者的n值是_____________同的。它们都属于____________糖，在性质上跟单糖、二糖不同，没有_________味，都___________发生（填“能”或“不能”）发生银镜反应，在稀硫酸的催化作用下，都能发生_______________反应，反应的最终产物都是_____________。纤维素发生水解反应的化学方程式是_______________________________

答案

(C₆H₁₀O₅)_n；不；多；甜；不能；水解；葡萄糖；(C₆H₁₀O₅)_n+nH₂O

nC₆H₁₂O₆

核心考点

试题【淀粉和纤维素的分子组成都可以用通式______________表示，但二者的n值是_____________同的。它们都属于____________糖，在性质上】；主要考察你对淀粉和纤维素等知识点的理解。[详细]

举一反三

吃米饭或馒头时，为什么咀嚼就会感到甜味？
________________________________________

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生的绿色苹果遇碘变蓝色，这是因为___________________；熟的苹果汁能发生银镜反应，原因是___________________。

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某学生称取9g直链淀粉溶于水，测定淀粉水解的百分率，其程序如下

（1）各步所加试剂A___________B___________C___________
（2）只加A溶液，不加B溶液是否可以? 其理由是______________________
（3）当析出2.16g金属单质时，淀粉的水解率是__________

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对于淀粉和纤维素的下列叙述正确的是[ ]
A．互为同分异构体
B．化学性质相同
C．碳、氢、氧元素的质量比相同
D．属于同一类有机物

题型：0119 同步题难度：| 查看答案

青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液。这说明

[ ]

A．青苹果中只含淀粉不含糖类
B．熟苹果中只含糖类不含淀粉
C．苹果成熟时淀粉水解为单糖
D．苹果成熟时单糖聚合成淀粉

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