题目
题型:0113 期末题难度:来源:
B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C.葡萄糖、蔗糖都能水解
D.蛋白质溶液中滴加硝酸汞溶液后可发生盐析
答案
核心考点
试题【糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是 [ ]A.植物油不能使溴水褪色 B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C.葡萄糖、】;主要考察你对淀粉和纤维素等知识点的理解。[详细]
举一反三
B.溶于汽油、酒精等有机溶剂中的物质一定是有机物
C.除去试管内壁上的“银镜”,可用稀氨水洗涤
D.淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5)n,水解最终产物都是葡萄糖
B.淀粉已经完全水解
C.淀粉没有水解
D.淀粉已经发生水解,但不知是否完全水解
[ ]
B.熟苹果中只含糖类不含淀粉
C.苹果转熟时淀粉水解为单糖
D.苹果转熟时单糖聚合成淀粉
(1)能发生银镜反应的是___________。
(2)能发生催化氧化反应的是___________。
(3)能发生水解反应的是___________。
(4)没有酸性且能发生酯化反应的是___________。
(5)既能发生加成反应,又能发生聚合反应的是___________。
B.过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖
C.淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖,供人体组织的营养需要
D.纤维素在人体消化过程中起重要作用,纤维素可以作为人类的营养物质
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