题目
题型：不详难度：来源：
方案甲：淀粉液
| 稀硫酸 |
| △ |
| NaOH溶液 |
| 碘水 |
结论：淀粉尚未水解
方案乙：淀粉液
| 稀硫酸 |
| △ |
| 银氨溶液 |
| 微热 |
结论：淀粉完全没有水解
方案丙：淀粉液
| 稀硫酸 |
| △ |
| NaOH溶液 |
| 银氨溶液 |
| 微热 |
结论：淀粉已经水解
根据上述操作、现象，首先回答结论是否正确，然后简要说明理由：
（a）方案甲______；
（b）方案乙______；
（c）方案丙______．
答案
故答案为：不正确，因为最终溶液变蓝色，只能说明溶液中还有淀粉剩余，但不能说淀粉还没有开始水解；
（ b）乙方案中没有加入碱将溶液的酸性中和掉，加入的银氨溶液被分解掉，无法检验是否生成了葡萄糖，不能检验淀粉是否已经水解，
故答案为：不正确，淀粉水解液呈酸性，不能发生银镜反应，因此不能推断淀粉没有水解；
（c）丙方案在加入银氨溶液之前加入了碱将溶液的酸性中和掉，加入银氨溶液后出现的银镜现象说明有葡萄糖存在，可以得出淀粉已经水解的结纶，
故答案为：正确．
核心考点
试题【现有三个实验方案，用以检验淀粉的水解情况：方案甲：淀粉液稀硫酸△水解液NaOH溶液中和液碘水溶液变蓝结论：淀粉尚未水解方案乙：淀粉液稀硫酸△水解液银氨溶液微热无】；主要考察你对蔗糖和麦芽糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．互为同分异构体 | ||||
| B．化学性质相同 | ||||
| C．碳氢氧元素的质量比相同 | ||||
| D．属于同系物 | ||||
| 某学生进行蔗糖水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖．该生拟定如下操作： A．取一只试管制取Cu（OH）2沉淀备用； B．再加入3ml～5ml H2SO4； C．再加入3ml～5ml NaOH溶液； D．加入NaOH溶液中和其中的硫酸； E．加入稀硫酸中和其中的氢氧化钠； F．把氢氧化铜沉淀加入溶液中； G．加热煮沸几分钟； H．加热至沸，观察之； I．取一支试管加入少量蔗糖溶液． （1）从上述操作中选择必要的若干步，按实验正确顺序填入下列空格中： A-______-______-______-______-______-______． （2）写出蔗糖水解的化学方程式______． （3）写出用氢氧化铜检验葡萄糖的化学方程式______． | ||||
某学生取9g淀粉溶于水，为测定淀粉的水解百分率，其程序如图： （1）各步所加试剂为：A______、B______、C______、D______． （2）只加A溶液而不加B溶液是否可以______，理由______． （3）当析出2.16g沉淀时，淀粉水解率为______． | ||||
下列叙述合理的是（ ）
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| 阅读下列材料：将某种玉米子粒浸种发芽后研磨匀浆、过滤，得到提取液．取6支试管分别加入等量的淀粉溶液后，分为3组并分别调整到不同温度，如图所示，然后在每支试管中加入等量的玉米子粒提取液，保持各组温度30分钟后，继续进行实验（提取液中还原性物质忽略不计）： （1）若向A、C、E三支试管中分别加入适量的新制氢氧化铜，沸水浴一段时间，观察该三支试管液体颜色呈砖红色的试管，有一支砖红色较深的试管是______． A．A和C； B．A和E； C．C和E； D．A、C和E （2）有一支砖红色较深的试管是______． A．A； B．C； C．E； D．不能确定 （3）液体颜色不呈砖红色的原因是______． A．淀粉酶在40℃时活性相对较高； B．淀粉酶催化淀粉水解产生的无还原糖 C．淀粉酶与新制氢氧化铜反应； D．淀粉酶在100℃时失活 （4）若向B、D、F三支试管中分别加入等量的碘液，观察三支试管，发现液体的颜色是蓝色，产生该颜色的原因是______． A．淀粉完全水解； B．淀粉部分水解 C．淀粉未能水解； D．淀粉酶与碘反应．  |