题目
题型：不详难度：来源：
| A．葡萄糖属于单糖，能发生水解反应 |
| B．纤维素属于糖类，且有甜味 |
| C．油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯，要合理摄入 |
| D．蛋白质是人类必需的营养物质，在人体内最终水解成葡萄糖 |
答案
B．纤维素属于糖类，没有甜味，故B错误；
C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯，应合理摄入，故C正确；
D．蛋白质水解生成氨基酸，故D错误．
故选C．
核心考点
试题【下列叙述正确的是（ ）A．葡萄糖属于单糖，能发生水解反应B．纤维素属于糖类，且有甜味C．油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯，要合理摄入D．蛋白质是人类必需的营养物质】；主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．加金属钠，看是否有气体放出 |
| B．加入饱和碳酸钠溶液，看是否分层 |
| C．与乙酸、浓硫酸的混合物共热，看能否发生酯化反应 |
| D．与新制的Cu（OH）2悬浊液混合煮沸，观察有无砖红色沉淀生成 |
| A．酶 | B．蔗糖 | C．淀粉 | D．葡萄糖 |
| A．蛋白质 | B．油脂 | C．葡萄糖 | D．淀粉 |
，以下有关苏糖的说法中，不正确的是（ ）| A．苏糖与葡萄糖互为同系物 |
| B．苏糖与甲酸甲酯含碳的质量分数相同 |
| C．苏糖一定条件下能发生加成或取代反应 |
| D．苏糖能和Cu（OH）2反应 |
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