题目
题型：不详难度：来源：
（2）油脂的水解产物是高级脂肪酸和______；
（3）加入饱和Na2SO4可使蛋白质发生______；
（4）人体缺乏维生素C会得______病；
（5）加碘盐中碘元素的存在形式______（写化学式）
答案
（2）油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，水解生成相应的高级脂肪酸酸与甘油，故答案为：甘油；
（3）蛋白质遇到饱和Na2SO4溶液会因溶解度降低而从溶液中析出，发生盐析，故答案为：盐析；
（4）人体缺乏维生素C会得坏血病，故答案为：坏血；
（5）加碘盐中的碘元素以KIO3形式存在，故答案为：KIO3．
核心考点
试题【A．（1）糖尿病患者的血液和尿液中含有过量的______（写化学式）；（2）油脂的水解产物是高级脂肪酸和______；（3）加入饱和Na2SO4可使蛋白质发生_】；主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．熟苹果中肯定含有淀粉 |
| B．熟苹果中不可能含淀粉 |
| C．熟苹果中可能含有葡萄糖 |
| D．熟苹果中肯定含有蔗糖等还原性的糖 |
（1）尿糖试纸是将滤纸剪成小条，在一种浊液中浸润一段时间，再在一定条件下干燥而成。对该方法而言，这种浊液中的有效成分是 ，该成份中决定其化学性质的原子团名称为 ，该物质能发生的反应有 （填序号）①与活泼金属钠反应，②一定条件下与醋酸反应，③碱性条件下发生消去反应，④使灼热的黑色氧化铜变红，⑤一定条件下与氢气反应。
（2）这种方法用来检测尿糖的原理是 ，其化学反应方程式为 。
A．大量食用纯碱可使钙离子沉淀完全，预防胆结石产生
B．不食用含钙的食品
C．适量服用维生素E、维生素C等抗氧化自由基可预防胆结石
D．手术切除胆囊
C6H12O6+6O2+38H3PO4+38ADP→6CO2+44H2O+38ATP
ATP+H2O→ADP+H3PO4，△H=－30.6kJ/mol
由此可知，人体内葡萄糖完全氧化分解时，能量的利用率为( )
| A．40.5% | B．60.6% | C．81.0% | D．100% |
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