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题目
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下列关于油脂的叙述不正确的是(   )
A.油脂属于酯类B.油脂密度比水小,不溶于水,会浮于水上层
C.油脂没有固定的熔沸点D.天然油脂大都是单甘油酯

答案
D
解析
油脂属于酯类中的高级脂肪酸甘油酯,不溶于水,比水密度小,由于是混合物,故没有固定的熔沸点,天然油脂大都是混甘油酯。
核心考点
试题【下列关于油脂的叙述不正确的是(   )A.油脂属于酯类B.油脂密度比水小,不溶于水,会浮于水上层C.油脂没有固定的熔沸点D.天然油脂大都是单甘油酯】;主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
下列物质中,不能用来提取植物种子里的油的是(   )
A.水B.汽油C.苯D.CCl4

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肥皂溶于热的蒸馏水中,冷却后加入盐酸,得到的沉淀是(    )
A.氯化钠B.高级脂肪酸钠C.高级脂肪酸D.苯甲酸

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下列化合物发生的水解反应不可以称为皂化反应的是(   )
A.硬脂酸甘油酯B.油酸甘油酯
C.乙酸乙酯D.软脂酸甘油酯

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有机物A的分子式为C57H104O6,在硫酸存在条件下发生水解反应:A+3H2O3B+C,其中生成物C中含有3个羟基,相对分子质量为92,B能与等物质的量的NaOH恰好完全中和。则A、C的结构简式为A__________,C__________。
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由磷酸形成的磷脂及其化合物(如酶)是细胞的重要组成部分,对调节生命活动起积极的作用,磷酸吡醛素(结构如下)能有效地促进植物对氮的吸收。

试完成下列问题:
(1)磷酸吡醛素分子式为____________。
(2)磷酸吡醛素具有的性质是____________。
A.能与金属钠反应B.能发生银镜反应
C.能与FeCl3溶液反应D.能发生加成反应
E.能与乙酸发生酯化反应                      F.能发生水解反应
(3)1 mol磷酸吡醛素能与____________mol NaOH反应,试写出该反应的化学方程式。
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