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题目
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蛋白质在蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于(    )
A.消去反应B.缩聚反应C.水解反应D.酯化反应

答案
C
解析
已知蛋白质变成氨基酸的反应属于水解反应。
核心考点
试题【蛋白质在蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于(    )A.消去反应B.缩聚反应C.水解反应D.酯化反应】;主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
环氧乙烷()、丙酮、丁醛、葡萄糖的混合物,碳元素的质量分数为66%,则氧元素的质量分数为(    )
A.33%B.27%C.30%D.23%

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青少年长期偏食会导致营养不良,这是由于体内缺乏(   )
A.葡萄糖B.脂肪酸C.必需氨基酸D.无机盐

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在一定条件下,纤维素与浓H2SO4和浓HNO3的混合酸反应生成硝酸纤维,这个反应的类型属于(   )
A.取代B.磺化C.酯化D.氧化

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(4分)A、B两种有机化合物,分子式都是C9H11O2N。
(1)化合物A是天然蛋白质的水解产物,光谱测定显示,分子结构中不存在甲基(—CH3)。化合物A的结构简式是____________________________________________________________。
(2)化合物B是某种分子式为C9H12的芳香烃一硝化后的唯一产物(硝基连在芳烃上)。化合物B的结构简式是________________________________________________________________。
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(8分)有A、B、C、D四种无色溶液,它们分别是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉液、甲酸乙酯中的一种。经实验可知:
(1)B、C均能发生银镜反应。
(2)A遇碘水变蓝色。
(3)A、C、D均能发生水解反应,水解液均能发生银镜反应。
试判断它们各是什么物质?
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