题目
题型:不详难度:来源:
A.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物 |
B.油脂有固定的熔、沸点 |
C.淀粉和纤维素都属于多糖, 两者水解得到的最终产物不同 |
D.重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐会中毒 |
答案
解析
试题分析:糖类中的淀粉和纤维素是高分子化合物、蛋白质是高分子化合物,A错误;油脂是混合物,没有固定的熔、沸点,B错误;淀粉、纤维素水解的最终产物都是葡萄糖,C错误;D正确。
点评:糖类中的单糖(如葡萄糖、果糖)、二糖(如蔗糖、麦芽糖等)不是高分子化合物;油脂是油和脂肪的统称,属于混合物。
核心考点
试题【糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是A.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物B.油脂有固定的熔、沸点C.淀粉和纤维素都属于多】;主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
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![](http://img.shitiku.com.cn/uploads/allimg/20200123/20200123212851-28933.jpg)
(1)各步所加试剂为:
A 、B 、C 、D 。
(2)实验中必须加B溶液的理由是 。
(3)当析出2.16g沉淀时,淀粉水解率为 。
A.蛋白质是组成细胞的基础物质,蛋白质是一种纯净物 |
B.天然蛋白质水解的最终产物都是α—氨基酸 |
C.大多数酶是具有催化作用的蛋白质,其催化特点是不需加热、专一性、高效性 |
D.高温灭菌消毒的原理是加热后蛋白质变性,从而细菌死亡 |
A.白糖水 | B.硝酸铅(重金属盐)溶液 |
C.食盐水 | D.硫酸铵溶液 |
![](http://img.shitiku.com.cn/uploads/allimg/20200123/20200123212825-41220.png)
A.G蛋白偶联受体是一把锁 |
B.G蛋白偶联受体是我们细胞膜上的一种蛋白质 |
C.研究“G蛋白偶联受体”不涉及化学学科知识 |
D.研究“G蛋白偶联受体”不涉及生物学科知识 |
A.葡萄糖 | B.果糖 | C.蔗糖 | D.麦芽糖 |
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