题目
题型:不详难度:来源:
A.G蛋白高温时会变性 | B.G蛋白遇I2会变蓝 |
C.G蛋白水解得到高级脂肪酸 | D.G蛋白不属于高分子化合物 |
答案
解析
试题分析:蛋白质是高分子化合物,水解生成各种氨基酸,在高温下会发生变性,A正确,其余选项都是错误的,答案选A。
点评:该题是基础性试题的考查,难度不大,属于识记性知识的考查。学生记住蛋白质的性质,灵活运用即可得出正确的结论。
核心考点
试题【2012年度诺贝尔化学奖授予在“G蛋白偶联受体” 研究和应用方面做出突出贡献的两位美国化学家。下列说法正确的是A.G蛋白高温时会变性B.G蛋白遇I2会变蓝 C.】;主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.棉花 | B.木材 | C.豆油 | D.小麦 |
A.舌的搅拌 | B.牙齿的粉碎 | C.唾液中淀粉酶的催化 | D.水的润湿 |
【提出假设】淀粉在一定条件下可以水解
【实验过程】学生甲在一支试管中放入0.5 g淀粉后,再加入质量分数为20%的硫酸溶液,加热10 min后,再将溶液一分为二,其中一份溶液做银镜反应实验,结果无银镜出现,另一份溶液加入碘水,结果无蓝色出现;学生乙在一支试管中放入0.5 g淀粉后,再加入质量分数为20%的硫酸溶液少许,加热45 min后,加入过量的NaOH溶液中和硫酸,再将溶液一分为二,其中一份溶液做银镜反应实验,结果有银镜产生,另一份溶液中加入少量碘水,未出现蓝色。
【实验分析】(1)淀粉水解的过程中发生的化学反应是:
_________________________________________________________________________。
(2)学生甲的实验操作不正确的地方是__________________________________________。
根据甲的实验现象,淀粉的水解情况是_________________。
A.完全水解 B.部分水解 C.没有水解 D.不能准确判断
(3)学生乙的实验操作不正确的地方是__________________________________________。
根据乙的实验现象,淀粉的水解情况是________________。
A.完全水解 B.部分水解 C.没有水解 D.不能准确判断
A.蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质 |
B.蛋白质溶液不能产生丁达尔效应 |
C.蛋白质溶液中加入CuSO4溶液产生盐析现象 |
D.蛋白质在紫外线的照射下将失会去生理活性 |
A.都可以溶于水 B.都含有C、H、O元素
C.都符合通式Cn(H2O)m D.都有甜味
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