题目
题型:不详难度:来源:
(1)写出以上水解的化学方程式;
(2)可制取含乙醇质量分数为9%的啤酒多少吨?
答案
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C12H22O11+ H2O
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(2)1351.6吨。
解析
试题分析:(1)在催化剂的作用下,淀粉水解生成葡萄糖,麦芽糖水解生成葡萄糖,所以反应的方程式分别是(C6H10O5)n + nH2O
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(2)葡萄糖分解生成乙醇,即C6H12O6
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则有关系式(C6H10O5)n ~ 2C2H6O
162n 92
500×70﹪×80﹪×90﹪×85﹪ 9﹪X
解得x=1351.6吨
点评:该题是基础性试题的考查,难度不大。侧重对学生基础知识的巩固和训练,旨在培养学生灵活运用基础知识解决实际问题的能力,有利于培养学生的逻辑推理能力和规范的答题能力。
核心考点
试题【附加题:已知C6H12O6===2C2H5OH+2CO2(催化剂为酒化酶)现有500吨含淀粉70%的淀粉糊,淀粉水解率为80%,麦芽糖水解率为90%,葡萄糖分解】;主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.![]() | B.酒精溶液 |
C.![]() | D.![]() |
A.只用溴水一种试剂既可鉴别苯、己烯、乙醇、四氯化碳四种液体 |
B.用浓HNO3可区分纯棉织物和真丝制品 |
C.所有糖类物质都有甜味,但不一定都溶于水 |
D.油脂、葡萄糖、纤维素都可以发生水解反应 |
A.纤维素在稀硫酸、加热的条件下水解 |
B.棉制品吸湿性好和分子中具有-OH有关 |
C.纤维指的就是纤维素 |
D.纤维素因分子结构中含-OH,可和浓HNO3发生硝化反应 |
A.青苹果中只含淀粉不含糖类 | B.熟苹果中只含糖类不含淀粉 |
C.苹果转熟时淀粉水解产生有葡萄糖 | D.苹果转熟时葡萄糖聚合成淀粉 |
A.实验室从海带提取单质碘的方法是:取样→灼烧→溶解→过滤→萃取 |
B.用乙醇和浓H2SO4制备乙烯时,可用水浴加热控制反应的温度 |
C.氯离子存在时,铝表面的氧化膜易被破坏,因此含盐腌制品不宜直接放在铝制容器中 |
D.将(NH4)2SO4、CuSO4溶液分别加入蛋白质溶液,都出现沉淀,表明二者均可使蛋白质变性 |
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