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题目
题型:不详难度:来源:
下列关于糖类、蛋白质、油脂的说法中,正确的是
A.它们的组成中都有C、H、O、N等元素
B.在一定条件下,它们都能发生水解反应
C.人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成
D.油脂都是高级脂肪酸的甘油酯,是一种高热量营养素
答案
D
解析

试题分析:A、糖类和油脂的组成中只有C、H、O三种元素,不含N元素,A不正确;B、糖类中的单糖例如葡萄糖不能发生水解反应,B不正确;C、人体需要的二十多种氨基酸不能都通过人体自身合成,C不正确;D、油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯类,因此油脂都是高级脂肪酸的甘油酯,是一种高热量营养素,D正确,答案选D。
核心考点
试题【下列关于糖类、蛋白质、油脂的说法中,正确的是A.它们的组成中都有C、H、O、N等元素B.在一定条件下,它们都能发生水解反应C.人体需要的二十多种氨基酸都可以通过】;主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
“地沟油”是指在生活中存在的各类劣质油脂,下列将“地沟油”变废为宝的各种方案中一定不能实现的是
A.发酵生产乙醇、沼气B.分馏获得汽油、煤油
C.水解制造肥皂、甘油D.转化成工业润滑油

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葡萄可用于酿酒。
(1)检验葡萄汁含葡萄糖的方法是:向其中加碱调至碱性,再加入新制备的Cu(OH)2,加热,其现象是_______________________________________。
(2)葡萄在酿酒过程中,葡萄糖转化为酒精的过程如下,补充完成下列化学方程式。
C6H12O6(葡萄糖)2________+2C2H5OH
(3)葡萄酒密封储存过程中生成了有香味的酯,酯也可以通过化学实验来制备。实验室用下图所示装置制备乙酸乙酯:

①试管a中生成乙酸乙酯的化学方程式是________________________________。
②试管b中盛放的试剂是饱和_________________溶液。
⑧实验开始时,试管b中的导管不伸入液面下的原因是___________________。
④若分离出试管b中生成的乙酸乙酯,需要用到的仪器是____(填序号)。
a. 漏斗    b. 分液漏斗    c. 长颈漏斗
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下列有机物分类、组成、结构、性质相关的叙述错误的是(      )
A.乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应
B.淀粉和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
C.淀粉、纤维素没有甜味,因此不属于糖类
D.“春方尽,蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是蛋白质和烃

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某人设计淀粉利用方案如下图所示:

其中:A是乙烯能催熟水果,B是高分子化合物,D是有水果香味的物质。请回答以下问题:
(1)“C6H12O6”的名称是________,A的电子式为__________,C中含有官能团名称      
(2) A→B反应类型_________________;C→D反应类型_________________
(3)写出下列转化的化学方程式
①A→B:                                                       
②C→D:                                                       
③CH3CH2OH→CH3CHO:                                        
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蛋白质在人体内
A.缓慢氧化分解成CO2和H2O,提供人体所需要的能量
B.参与人体内的新陈代谢过程,最终都转化为尿素排出体外
C.直接转化为人体所需要的蛋白质
D.在人体内酶物质的作用下,先分解成氨基酸,被人体吸收后重新合成

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