当前位置:高中试题 > 化学试题 > 葡萄糖和果糖 > 下列说法不正确的是(  )A.蛋白质及其水解产物均是两性化合物B.用新制的Cu(OH)2可鉴别乙醇、乙醛和乙酸C.植物油的不饱和程度比动物油高,植物油更易氧化变...
题目
题型:不详难度:来源:
下列说法不正确的是(  )
A.蛋白质及其水解产物均是两性化合物
B.用新制的Cu(OH)2可鉴别乙醇、乙醛和乙酸
C.植物油的不饱和程度比动物油高,植物油更易氧化变质
D.淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示,二者互为同分异构体

答案
D
解析
A项,蛋白质及其水解产物氨基酸有—NH2和—COOH,所以均是两性化合物;B项,乙醇和Cu(OH)2不反应,乙酸能溶解Cu(OH)2,乙醛和新制Cu(OH)2加热发生氧化反应,生成Cu2O砖红色沉淀;C项,更容易被氧化;D项,淀粉和纤维素中的聚合度不同,不是同分异构体。
核心考点
试题【下列说法不正确的是(  )A.蛋白质及其水解产物均是两性化合物B.用新制的Cu(OH)2可鉴别乙醇、乙醛和乙酸C.植物油的不饱和程度比动物油高,植物油更易氧化变】;主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
氰酸铵(NH4OCN)与尿素[CO(NH2)2]
A.都是共价化合物B.都是离子化合物
C.互为同分异构体D.互为同素异形体

题型:不详难度:| 查看答案
化学与生活密切相关,下列说法正确的是(   )
题型:不详难度:| 查看答案
题型:不详难度:| 查看答案
题型:不详难度:| 查看答案
题型:不详难度:| 查看答案
版权所有 CopyRight © 2012-2019 超级试练试题库 All Rights Reserved.
A.富含N、P元素的生活用水可以直接用来灌溉农田
B.淀粉、纤维素、蛋白质、葡萄糖都是天然高分子化合物
C.“地沟油”虽然对人体有害,但对“地沟油”进行分馏可制得汽油、煤油,达到变废为宝的目的
D.蛋白质、油脂、蔗糖都能水解,但水解产物都不相同
下列说法正确的是
A.CHCl=CHCH3不存在顺反异构
B.油脂在酸性、碱性条件下都能水解,水解产物相同
C.蛋白质溶液中加入饱和Na2SO4溶液,可使蛋白质析出,从而进行分离
D.淀粉溶液与稀硫酸共热,再加新制Cu(OH)2共热,无红色沉淀,证明淀粉没水解

下列关于有机物的说法正确的是
A.常在燃料乙醇中添加少量煤油以区分食用乙醇,乙醇和煤油都是石油分馏产品
B.葡萄糖、果糖的分子式虽均为C6H12O6,但二者不是同分异构体
C.利用粮食酿酒经过了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程
D.合成纤维、人造纤维及碳纤维都属于有机高分子材料

下列说法正确的是
A.蛋白质及其水解产物都具有两性
B.淀粉和油脂都是可水解的高分子化合物
C.鸡蛋清溶液中加入饱和Na2SO4溶液有沉淀生成是因为蛋白质变性
D.在酸性条件下,CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH