题目

题型：专项题难度：来源：

有资料显示，几种甜味剂的相对甜度如下
由上表可知目前发现的最甜的甜味剂是纽甜(NTM)，它的结构简式如下
试根据纽甜的结构简式回答下列问题：
(1)纽甜的分子式为__________；
(2)在纽甜分子中，除含有肽键(—CO—NH—)、酯基(—COO—)、苯基外，还含有亚氨基(—NH—)和______________，因此该物质既具有______________性，又具有______________性．
(3)如果将纽甜在一定条件下完全水解(假设生成的产物中没有盐)，则含有苯环的有机物的结构简式为________________________；如果保持该物质的碳链结构和羧基不变，则含有氨基的有机物的同分异构体(含自身1种)共有________种；该类物质可发生________(填反应类型)反应生成高分子化合物．
(4)纽甜可通过如下反应制得： ①②将①的主要产物在催化剂作用下氢化使碳氮双键消失．
③与②的产物成肽便得纽甜(NTM)． 以上三个反应中，②属于________反应(填反应类型)，③属于________反应．

答案

(1)C₂₀H₃₀N₂O₅
(2)羧基(或-COOH)；弱碱；弱酸
(3)C₆H₅-CH₂-CH(NH₂)-COOH；5；缩聚
(4)加成；取代