题目
题型:不详难度:来源:
下列关于味精的说法不正确的是( )
A.味精具有两性 |
B.味精的用量不需要有严格的规定. |
C.味精是一种食品添加剂 |
D.味精是高分子化合物 |
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答案
B.味精为氨基酸的钠盐,在人体内可生成氨基酸而被人体吸收,用量不需要有严格的规定,故B正确;
C.由题意可知,味精能使食品呈鲜味感的一种物质,是一种食品添加剂,故C正确;
D.相对分子质量较小,不属于高分子化合物,故D错误.
故选D.
核心考点
试题【人们最熟悉的助鲜剂是味精,它是能使食品呈鲜味感的一种物质.味精具有鲜味,最初是从海带中所含的鲜味物质中发现的.味精的学名是谷氨酸钠,结构式为:下列关于味精的说法】;主要考察你对有机化合物的组成与结构等知识点的理解。[详细]
举一反三
草酸二酯(CPPO)结构简式为.
A.草酸二酯属于卤代烃或酯类 |
B.草酸二酯的分子式为:C26H24O8Cl6 |
C.如果在发光中途,把它放入冰箱的冷冻室中,发光便会停止或基本停止 |
D.1molCPPO与氢氧化钠稀溶液反应(苯环上卤素不水解),最多消耗6molNaOH |
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填写下列空白:
(1)甲中不含氧原子的官能团是______;下列试剂能与甲反应而褪色的是______(填标号)
a.Br2/CCl4溶液 b.石蕊溶液 c.酸性KMnO4溶液
(2)甲的同分异构体有多种,写出其中一种不含甲基的羧酸的结构简式:______
(3)淀粉通过下列转化可以得到乙(其中A-D均为有机物):
淀粉
稀硫酸 |
△ |
一定条件 |
浓硫酸 |
170℃ |
试剂X |
NaOH溶液 |
△ |
A的分子式是______,试剂X可以是______.
(4)已知:
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利用上述信息,以苯、乙烯、氯化氢为原料经三步反应合成丙,其中属于取代反应的化学方程式是______.
(5)化合物丁仅含碳、氢、氧三种元素,相对分子质量为110.丁与FeCl3溶液作用显现特征颜色,且丁分子中烃基上的一氯取代物只有一种.则丁的结构简式为______.
A.该分子中所有碳原子一定处于同一平面中 |
B.1mol该物质与足量浓溴水反应时,至少消耗4molBr2 |
C.该物质属于酚类物质,遇到FeCl3:溶液有可能发生显色反应 |
D.该物质能使酸性KMnO4溶液褪色,即可证明其分子必存在碳碳双键 |
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(1)2-羟基异丁酸乙酯的分子式为______,不同化学环境的氢在核磁共振氢谱图中有不同的吸收峰,则2-羟基异丁酸乙酯有______个吸收峰.
(2)①②的反应类型分别为______,______.
(3)已知I为溴代烃,I→B的化学方程式为______.
(4)缩聚产物F的结构简式为______.
(5)下列关于
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和
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的说法正确的有______(双选,填字母).
A.后者遇到FeCl3溶液显紫色,而前者不可. B.两者都可以与NaHCO3溶液反应放出CO2.
C.两者都可以与氢氧化钠溶液发生反应.当两者物质的量相等时,消耗氢氧化钠的量不相等.
D.两者都可以与氢气发生加成反应.
A.草酸二酯的分子式为C26H22Cl6O8 |
B.1mol草酸二酯与氢氧化钠稀溶液反应时(苯环上卤素不水解),最多消耗6molNaOH |
C.草酸二酯水解可以得到两种有机物 |
D.1mol草酸二酯与氢气完全反应,需要氢气10mol |
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