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题目
题型:不详难度:来源:
苹果酸的钠盐()可作为调味剂、缓冲剂、保水剂以及防腐保鲜剂,广泛应用于饮料、肉制品、口服液等。有关说法错误是
A.苹果酸的酸性强于醋酸
B.分别对苹果酸、苹果酸钠溶液微热,溶液的pH均增大
C.苹果酸在一定条件下发生消去反应可生成HOOCCH=== CHCOOH
D.苹果酸在一定条件下发生取代反应可生成

答案
B
解析

试题分析:A中,苹果酸中有两个羧基,而醋酸只有一个羧基,所以苹果酸的酸性强于醋酸,所以A的表达是正确的;B中,对苹果酸溶液微热,促进其电离,即氢离子浓度变大,PH减小,所以B的表达是错误的,故本题的正确答案为B;苹果酸在一定条件下发生消去反应可生成HOOCCH=== CHCOOH,也能够在一定条件下发生取代反应可生成,故CD的表达是正确的,都不是本题的选项。
点评:该题考查了常见官能团的性质,是高考的常考考点,但是该题难度适中,解题的关键在于理解电离是吸热的,加热能促进电离。
核心考点
试题【苹果酸的钠盐()可作为调味剂、缓冲剂、保水剂以及防腐保鲜剂,广泛应用于饮料、肉制品、口服液等。有关说法错误是A.苹果酸的酸性强于醋酸B.分别对苹果酸、苹果酸钠溶】;主要考察你对分子式、结构式、结构简式、实验式等知识点的理解。[详细]
举一反三
已知戊烷有3种同分异构体,戊醇的同分异构体(属醇类)的数目有
A.5B.6 C.7D.8

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Ⅰ.写出下列官能团的名称(各2分,共6分)
(1)      (2)        (3)               
Ⅱ.写出下列反应的化学方程式(不可写离子方程式)(各2分,共6分):
(1)葡萄糖溶液和新制氢氧化铜悬浊液(含氢氧化钠)加热反应             
(2)2-溴丙烷和NaOH乙醇溶液共热                                  
(3)少量高锰酸钾酸性溶液和乙醇混合加热反应褪色同时有乙酸和硫酸锰生成     
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在下列各组物质中,属于同系物的一组是                     (   )
A.1,1-二氯乙烷和1,2-二氯乙烷B.苯酚和苯
C.乙二醇和丙三醇D.甲酸和乙酸

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橙花醛可作香料,其结构简式为:(CH3)2C=CHCH2CH2C(CH3)=CHCHO。下列关于橙花醛的说法正确的是                                      (   )              
A.橙花醛不能与溴发生加成反应
B.橙花醛可以发生银镜反应
C.1 mol橙花醛最多可以与2 mol氢气发生加成反应
D.橙花醛是乙醛的同系物

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某有机物既能发生氧化反应,又能发生还原反应,且氧化产物和还原产物能发生酯化反应,所生成的酯也能发生银镜反应。则该有机物的结构简式是
A.CH3OHB.HCHOC.HCOOHD.HCOOCH3

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