题目
题型:不详难度:来源:
A.在炒肉片过程中,肉片的温度升高,所含热量增加 |
B.附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发 |
C.在炒肉片过程中,肉片内能增加主要通过做功实现的 |
D.附近能闻到肉香体现了分子在不停地做无规则的运动 |
答案
解析
核心考点
试题【将肉片直接放入热油锅里爆炒,会将肉炒焦或炒糊,大大失去鲜味。厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中,再放到热油锅里爆炒,炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富,对此现象说法不正】;主要考察你对分子运动等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.秋风吹拂,树叶纷纷落下 |
B.在箱子里放几块樟脑丸,过些日子一开箱就能闻到樟脑的气味 |
C.繁华的街道上车水马龙,很热闹 |
D.室内扫地时,在阳光下,看见灰尘飞舞 |
;夏天,雨后天晴,池塘里荷叶上的水珠随荷叶拂动而滚动不止,当两滴滚动水珠相遇时,会汇合变成一滴较大水滴,这说明: 。
A.汽车开过乡间公路,路面扬起灰尘,说明分子在运动 |
B.红墨水在水中散开,说明分子间有排斥力 |
C.10mL酒精和10mL水混和后的总体积小于20mL,这是由于分子间有空隙 |
D.对水、水蒸气、冰三种物态来说,其分子间的距离都是相同的 |
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