| 在高山和青藏高原等地区，由于空气稀薄，大气压______一个标准大气压，水的沸点______100℃，煮饭时食物不容易熟，因此这些地区往往用高压锅来烹饪食物．（填“高于”、“低于”或“等于”） |
因为高山和青藏高原等地区海拔高，空气稀薄，所以大气压低于一个标准大气压；又因为气压越低、沸点越低，所以水的沸点低于100℃，在这些地方用普通锅煮饭，往往不熟，因此在这些地方需要用高压锅煮饭．
故答案为：低于；低于． |
核心考点
试题【在高山和青藏高原等地区，由于空气稀薄，大气压______一个标准大气压，水的沸点______100℃，煮饭时食物不容易熟，因此这些地区往往用高压锅来烹饪食物．（】；主要考察你对
物态变化等知识点的理解。
[详细]举一反三
| 2008年5月19时17分，人类首次将象征“和平、友谊、进步”的奥运火炬在世界最高峰珠穆朗玛峰峰顶点燃．在火炬接力队员不断攀升的过程中，火炬的重力势能 ______（填“增大”、“减小”、“不变”）．为保障队员的供给，考虑到高山上的气压低，水的沸点 ______（填“高、低、不变”），不宜将食物煮熟的情况，在沿途设置的营地里配备了高压锅用来蒸煮食物． |
| 大气压随着______的增加而减少；一切液体的沸点，都是气压减少时______，气压增大时______． |
| 用高压锅做饭，饭易熟且节能，这是因为高压锅内的气体压强增大，使锅内水的沸点______的缘故．（填“不变”．“升高”．“降低”） |
在高原地区要把饭烧熟，应该（ ）| A．用小火慢慢煮 | B．用猛火煮 | | C．用薄壁铜锅煮 | D．用高压锅煮 | 生活处处有物理，下例有关事例的描述中，正确的是（ ）| A．用吸管吸饮料是利用了嘴的吸力 | | B．高压锅能很快地煮熟食物是因为锅内气压增大水的沸点降低 | | C．人行道铺设的盲道是通过减小受力面积增大压强来让盲人感知道路的 | | D．吸烟有害健康，公共场所禁烟是因为有风吹时其他人才吸到了“二手烟” |
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