题目

题型：泰州难度：来源：

（泰州市）制糖工业中，一般用沸腾的方法去除糖汁中的水分．但在加热时，必须确保糖汁的温度低于100℃，否则会影响糖质．为此，你将建议采取以下哪种措施（　　）

A．用“文火”给糖汁缓慢加热

B．用“猛火”快速加热，缩短加热时间

C．设法增大糖汁液面上的气压

D．设法减小糖汁液面上的气压

答案