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题目
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在日常生活中,将面制品在水中煮,只要水不干,就不会煮焦,而在油中炸,则会发黄,甚至炸糊了,这一现象说明[     ]
A.油的传热性能比水强
B.油炸食品的吸热能力比水强
C.油的沸点比水高
D.油沸腾时温度继续升高,而水在沸腾时温度保持不变
答案
C
核心考点
试题【在日常生活中,将面制品在水中煮,只要水不干,就不会煮焦,而在油中炸,则会发黄,甚至炸糊了,这一现象说明[     ]A.油的传热性能比水强 B.油炸食品的吸热能】;主要考察你对物态变化等知识点的理解。[详细]
举一反三
在一标准大气压下,将温度计浸在盛水的烧杯中,用酒精灯对烧杯加热,直至水沸腾后看到水量明显减少,在这个过程中温度计的示数[     ]
A.一直增加
B.一直不变
C.先增加后保持不变
D.最高温度达到100℃
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小明学习了汽化和液化后,对书本练习的第4题感到疑问,于是他回家动手实验,发现水烧开了可纸杯却没有烧着.关于纸杯没有烧着,以下解释正确的是
[     ]
A.纸的着火点高于火焰温度
B.纸的着火点低于水的沸点
C.水的沸点高于火焰温度
D.水的沸点低于纸的着火点
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在观察“水的沸腾”实验中,小刚同学按实验步骤进行了正确的操作如下图
(1)该装置中的错误之处是:_________
(2)改正错误之后,他得出的实验数据如下表所示:
从记录数据可得出结论是:此时水沸腾的温度是 _____℃. 小结实验我们可以得到水沸腾的条件是: ①________ 、② _______ 
(3)小刚发现从开始加热到沸腾的这段时间过长,造成这种现象的原因可能是 _____________ (给出一种原因即可),解决的办法是 _________________
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如图所示,在烧杯和试管中都装着水,给烧杯加热使杯中水沸腾,继续加热,则
[     ]
A.试管中的水将沸腾
B.试管中的水温能达到沸点,但不能沸腾
C.试管中的水达不到沸点,不能沸腾
D.以上三种情况都可能发生
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根据水沸腾的条件回答下列问题:(已知酒精的沸点为78℃)
(1)在标准大气压下如图,用酒精等加热装有水的烧杯,当试管中装有水时,则烧杯中的水        (会/不会)沸腾,试管中的水          (会/不会)沸腾.
(2)当试管中装有酒精时,则烧杯中的水         (会/不会)沸腾,试管中的酒精       (会/不会)沸腾.
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