在东北,人们冬季里喜欢做“冻豆腐”.光滑细嫩的豆腐,经冷冻再解冻以后,会出现许多小孔.小孔产生的原因是豆腐里的水先______后______(填物态变化名称)而形成的. |
豆腐中含有大量的水分,豆腐冷冻时这些水分就会凝固为小冰晶,同时体积变大,这些小冰晶将整块豆腐挤压成蜂窝形状;待豆腐解冻后,小冰晶熔化为水,就留下了很多小孔. 故答案为:凝固;熔化. |
核心考点
试题【在东北,人们冬季里喜欢做“冻豆腐”.光滑细嫩的豆腐,经冷冻再解冻以后,会出现许多小孔.小孔产生的原因是豆腐里的水先______后______(填物态变化名称)而】;主要考察你对
物态变化等知识点的理解。
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举一反三
小明在实验室探究冰熔化和水沸腾时温度的变化特点,根据测量结果画出相关图形,如图1所示. (1)要完成这两个实验,都需要的测量仪器是______和______. (2)水沸腾的温度计示数如图2所示,该示数是______段所对应的温度(选填“AB”或“DE”).此实验室的大气压______1个标准大气压(选填“高于”、“等于”或“低于”). (3)如图1(a)所示,OA段与BC段的倾斜程度不同,这是因为______. |
请举出两个利用物态变化吸热制冷的应用实例: (1)______ (2)______. |
冰在熔化过程中的一些说法,下列判断正确的是( )A.内能不变,比热容不变 | B.吸收热量,温度升高 | C.比热容、内能、温度都不变 | D.比热容变大、内能增加,温度不变 | 填写物态变化:(1)北方的冬天,玻璃窗上结冰花,这是______现象; (2)春天,万物复苏,冰雪消融,这是______现象; (3)早晨出现的雾属于______现象. | 夏天刚从冰箱中拿出来的硬邦邦的冰棒,常粘着一些白花花的“粉”,剥开包装纸就看到冰棒直冒“白气”,其中“粉”的形成是______现象(填物态变化的名称);“白气”的形成是______现象(填物态变化的名称);吃冰棒感到凉快,主要是因为______的原因. |
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