题目
题型：同步题难度：来源：
(1)本实验为什么设置成盛肉汤烧瓶一个是开口的，另一个是加棉塞的？
(2)肉汤为什么要冷却？
(3)这个实验证明了什么？
答案
(2)为了创造微生物生活的温度条件。
(3)由汤中的微生物不是自发产生的，而是来自瓶外。
核心考点
试题【下图所示是斯巴兰让尼的实验： 请回答：(1)本实验为什么设置成盛肉汤烧瓶一个是开口的，另一个是加棉塞的？ (2)肉汤为什么要冷却？ (3)这个实验证明了什么？ 】；主要考察你对检测不同环境中的细菌和真菌等知识点的理解。[详细]
举一反三
材料用具：装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌）若干个、无菌棉棒、标签纸、培养箱。
检测环境：手和教室的空气。
实验设计：
第一步：取3个装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌），编号为1、2、3，将标签贴在培养皿的底部；
第二步：取1支无菌棉棒，擦取某同学的手心，打开1号培养皿，将棉棒在培养皿上涂抹，盖好封严；打开2号培养皿，将其暴露在教室空气中约10分钟，盖好封严；3号培养皿不做任何处理。
第三步：将1、2、3号培养皿放置在培养箱中培养，每天观察一次，并作好记录。
请根据上述实验设计，回答下列问题。
(2)设计3号的目的是_________，它最适合与_____号实验组合成对照实验，其实验变量是________。
(3)科学地讲，3号是否可以作为1号实验的对照组？____________，理由是_____________。
B．分别采集两种环境中的标本
C．设置对照，且实验组和对照组要在同一环境中培养
D．设置对照，并在两种环境中培养
B．培养用的培养皿和培养基，在接种前必须进行高温灭菌处理
C．本实验需要设置对照实验
D．接种后的培养基应再次进行高温灭菌处理
①用牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）与琼脂混合配制培养基；
②将配制好的培养基平铺在两个培养皿中进行高温处理，冷却后使用；
③在教室打开培养皿A，暴露在空气中10分钟，再盖上，封好。培养皿B不做任何处理。
④将两套培养皿同时放入恒温箱中培养，几天后观察培养皿中菌落的生长情况。
（1）在第一步配置培养基的操作中，牛肉汁起什么作用？__________
A．使培养基闻起来很香，容易吸引细菌
B．使培养基表面看起来很黏稠
C．为细菌等的生物的生活提 供水分和无机盐
D．为细菌等生物的生活提供有机物
（2）在第2步操作中培养皿和培养基进行了高温处理，目的是_________。
（3）步骤3的操作，相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？_________。
（4）在实验过程中选取两套培养皿的目的是____________。
（5）假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，2小时后你手上的细菌数目是多少个？_____________
步骤一：将等量的猪肉汁分别加入标有A、B、C的三只锥形瓶中。静置1小时，然后用脱脂棉花塞住瓶口。
步骤二：把A锥形瓶放入电冰箱的冷藏室内，冷藏室的温度为6℃。
步骤三：把B锥形瓶放在实验室的桌子上，此时室温是25℃。
步骤四：把C锥形瓶加热煮沸后，放在实验室的桌子上，此时室温是25℃。
步骤五：几天后，用放大镜对三只锥形瓶内猪肉汁进行观察，结果记录在下表内（观察不到微生物用“一”表示；观察到有微生物用“+”表示；微生物较多用“++”表示；微生物很多用“+++”表示）。
请回答列问题：
A．温度
B．水分
C．是否有活的微生物
（2）通过A、B两只锥形瓶的实验及现象，可以得出的结论是_________________。
（3）根据以上实验，请你写出一条日常生活中保存食品的方法：_____________________。
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