小红在探究“馒头在口腔中的变化”时，设计了如表实验方案：试管编号ABC馒头碎屑或块适量碎屑适量碎屑适量馒头块试管中的加入物2mL唾液2mL唾液是否搅拌充分搅拌充 - 初中生物试题 - 超级试练试题库

题目

题型：不详难度：来源：

小红在探究“馒头在口腔中的变化”时，设计了如表实验方案：

答案

核心考点

试题【小红在探究“馒头在口腔中的变化”时，设计了如表实验方案：试管编号ABC馒头碎屑或块适量碎屑适量碎屑适量馒头块试管中的加入物2mL唾液2mL唾液是否搅拌充分搅拌充】；主要考察你对探究发生在口腔内的化学消化等知识点的理解。[详细]

举一反三

试管编号

馒头碎屑或块

适量碎屑

适量馒头块

试管中的加入物

2mL唾液

是否搅拌

充分搅拌

不搅拌

保温

37℃水浴保温10分钟

加入碘液

2滴

（1）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；要探究唾液对馒头的消化作用，要以唾液为变量设置对照实验，因此，在B试管里应加2ml清水，这样就与A试管形成了一组以唾液为变量的对照实验．
（2）要探究“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头的消化作用，应以该条件为变量设置对照实验，即选用表中的A试管和C试管形成对照实验．
（3）A试管中，馒头里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝．
故答案为：（1）2mL清水对照实验
（2）A和C
（3）唾液淀粉麦芽糖

下表是小明为“探究唾液对淀粉的消化作用”而设计的一组对照实验．

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试管编号

加入物质

淀粉液2毫升
清水2毫升

淀粉液2毫升
唾液？毫升

反应温度和时间

37℃、10分钟

37℃、？

滴加碘液

2滴

下列哪种实验现象证明馒头中有淀粉存在（　　）

A．向试管中的馒头渣上滴入碘液，馒头变蓝色

B．向试管中的馒头渣上滴入唾液，馒头没有发生变化

C．将盛有馒头渣的试管放到37℃的温水中，馒头消失了

D．将馒头放到口腔中咀嚼后，出现了甜味

现提供实验材料和条件：试管3支、2毫升淀粉糊3份、碘液、2毫克胃液、2毫升唾液、2毫克胆汁、环境温度37℃．
（1）请根据上述实验材料和条件完成实验表格：

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试管编号	l	2	3
加入2毫升淀粉糊保温	2毫克胃液37℃	2毫克唾液37℃	2毫克胆汁37℃
加两滴碘液后的颜色变化	______	______	______
小敏同学想探究“馒头在口腔中的变化”，它进行了三种处理： Ⅰ、将馒头碎屑与唾液放入①号试管中充分搅拌； Ⅱ、将馒头碎屑与清水放入②号试管中充分搅拌； Ⅲ、将馒头块与唾液放入③号试管中不搅拌；（1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，______和______是对照实验．（2）若将3支试管读放入37℃的温水中，5～10分钟后取出，滴加碘液，摇匀，发现______号试管不变蓝．这是因为______．（3）①和②号试管都进行了充分搅拌这相当于口腔中______的作用．（4）以①号试管和②试管进行对照实验时，是为了探究______对馒头的消化作用．
在“探究馒头（或饼干）在口腔中的变化”实验中，模拟牙齿咀嚼作用的做法是______；实验过程中，需要保证______℃的温度，保证酶正常发挥作用；检验淀粉是否存在所用的试剂是______．