日常生活中人们运用各种方法保存食品．下表中食品的保存方法不合理的是（　　）选项ABCD食品种类水果、蔬菜奶类方便面鱼、虾保存方法冷冻冷藏脱水溶菌酶 - 初中生物试题 - 超级试练试题库

题目

题型：南京难度：来源：

日常生活中人们运用各种方法保存食品．下表中食品的保存方法不合理的是（　　）

答案

核心考点

试题【日常生活中人们运用各种方法保存食品．下表中食品的保存方法不合理的是（　　）选项ABCD食品种类水果、蔬菜奶类方便面鱼、虾保存方法冷冻冷藏脱水溶菌酶】；主要考察你对真菌在自然界中作用及其与人类的关系等知识点的理解。[详细]

举一反三

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选项

食品种类

水果、蔬菜

奶类

方便面

鱼、虾

保存方法

冷冻

冷藏

脱水

溶菌酶

食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的***死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．因此，A水果、蔬菜应用冷藏的方法．
故选：A．

我国民间常有盐渍法来保存食品，其中生物学原理是（　　）

A．食盐使细菌脱水死亡

B．食盐中缺乏细菌需要的营养

C．食盐中有***菌物质

D．食盐可以使细菌毒素失效

下列食品中，通过减少食物的含水量来抑制细菌和真菌的生长和繁殖的是（　　）

A．酸奶

B．白酒

C．鱼干

D．果汁

在下列几种单细胞生物中，没有形成细胞核的是（　　）

A．衣藻

B．大肠杆菌

C．酵母菌

D．草履虫

下列属于枯草杆菌、酵母菌、青霉的共同特点的是（　　）

A．都能形成芽孢	B．都具有细胞核
C．都不含叶绿体	D．都进行孢子生殖

今年6月初，德国爆发了急性肠道疾病疫情，该病是由于感染了一种新型的肠出血性大肠杆菌引起的．下面关于细菌和真菌在自然界中的作用的叙述，不正确的是（　　）

A．多数种类能够分解动植物的遗体

B．都会危害动植物和人的健康

C．对自然界的物质循环起重要作用

D．有些种类能与动植物共生