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题目
题型:天镇县难度:来源:
牛奶的保鲜可以选用以下哪种方法(  )
A.巴氏消毒法B.晒干法C.烟熏法D.腌制法
答案
食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌***死或抑制它们的生长和繁殖.如保存牛奶的巴氏消毒法是通过高温灭菌来***死细菌、真菌等微生物,可见A符合题意.
故选:A
核心考点
试题【牛奶的保鲜可以选用以下哪种方法(  )A.巴氏消毒法B.晒干法C.烟熏法D.腌制法】;主要考察你对真菌在自然界中作用及其与人类的关系等知识点的理解。[详细]
举一反三
在建设新农村过程中,生态厕所已成为一道独特风景.它的主要特点是(  )
A.地下设有沼气池
B.用特殊农作物进行空气净化***毒
C.一般建在风景区
D.装备无水马桶
题型:宜昌难度:| 查看答案
酵母菌和乳酸菌都是微生物,它们共同的结构特征之一是(  )
A.都没有真正的细胞核
B.都是多细胞生物
C.都有细胞壁、细胞膜、细胞质
D.都在食品制作中起作用
题型:龙岩难度:| 查看答案
酵母菌与乳酸菌在结构上最主要的区别是(  )
A.有无线粒体B.有无成形的细胞核
C.有无染色体D.有无液泡
题型:海口模拟难度:| 查看答案
细菌和酵母菌相比较,正确的是(  )
A.都没有成形的细胞核B.都只能营寄生生活
C.都具有细胞壁D.都能进行出芽生殖
题型:不详难度:| 查看答案
关于细菌和真菌的说法正确的是(  )
A.细菌和真菌对人类一般都是有害的
B.细菌和真菌都要生长在有氧的环境中
C.细菌可以通过形成芽孢来繁殖后代
D.酵母菌与乳酸菌结构的主要区别是有无成形的细胞核
题型:沂水县一模难度:| 查看答案
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