题目
题型:不详难度:来源:
答案
故答案为:×
核心考点
试题【食品腐败的根本原因是气温过高______.】;主要考察你对真菌在自然界中作用及其与人类的关系等知识点的理解。[详细]
举一反三
(1)不论哪一种方法都是把食品内的细菌和真菌***死或______细菌、真菌在食品中的______,从而达到防腐目的.
(2)冻鱼使用的防腐方法是______;咸肉的防腐方法是______.
(3)纯鲜牛奶使用的防腐方法是______.
(4)食品是不是在上述防腐条件下可以永久保存?______;为什么?
______.
![魔方格](http://img.shitiku.com.cn/uploads/allimg/20200306/20200306131538-95469.png)
A.植物 |
B.动物 |
C.微生物在食物中生长、繁殖所致 |
D.人类 |
A.腐生细菌 | B.寄生细菌 | C.病原菌 | D.螺旋菌 |
A.腊肉可产生毒素,***死细菌 |
B.食盐中缺少细菌生长繁殖所而要的物质 |
C.腊肉中的盐分含量高,使细菌不易生长、繁殖 |
D.腊肉中的营养物质少,使细菌不能生长、繁殖 |
A.蘑菇 | B.酵母菌 | C.青霉菌 | D.乳酸菌 |
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