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题目
题型:不详难度:来源:
在日常生活中.引起食品腐败的主要原因是(   )
A.化学物质污染B.食品中营养成分含量高
C.食物水分不断蒸发D.微生物的大量繁殖

答案
D
解析
由于各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并依附其上利用食物中的养分,发育、繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的***死或抑制微生物的生长和大量繁殖.故选:D
核心考点
试题【在日常生活中.引起食品腐败的主要原因是(   )A.化学物质污染B.食品中营养成分含量高C.食物水分不断蒸发D.微生物的大量繁殖】;主要考察你对真菌在自然界中作用及其与人类的关系等知识点的理解。[详细]
举一反三
所有的细菌和真菌都是生态系统中的分解者。   (    )
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细菌的结构都有细胞壁、芽孢、鞭毛及荚膜,没有成形的细胞核。它们是生态系统中的分解者。
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在牛、羊、骆驼等草食动物的肠胃内,共生着一些分解草纤维的细菌。
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潮湿的食品在春天、夏天和秋天里容易腐败变质,这说明微生物生长和繁殖除需要有机营养外,还需要________等外界环境条件。
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根瘤菌与豆科植物的关系是( )
A.寄生关系B.竞争关系C.合作关系D.共生关系

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