题目
题型:不详难度:来源:
实验编号 | 实验材料 | 环境温度 | 时 间 | 实验结果 |
甲 | 豆腐100g+500mL冷开水 | 5°C | 48小时 | 豆腐品质不变 |
乙 | 豆腐100g+500mL冷开水 | 30°C | 48小时 | 豆腐变酸 |
(1)小强设计该实验的变量是 。
(2)设置乙实验的目的是 。
(3)导致豆腐腐败变酸的根本原因是 。
答案
⑵ 对照(或对比、比较)
⑶ 微生物的生长、繁殖
解析
试题分析:(1)由题中表格中的内容可知,甲乙两组除了温度这个条件不一样之外,其它条件都一样,即变量惟一,因此是一组对照实验,变量是温度。
(2)由(1)可知,甲乙两组是一组对照实验,甲组是实验组,乙组是对照组,起对照作用。
(3)由于各种细菌、霉菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的有机物,生长和大量繁殖,期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等,因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。
点评:掌握食品腐败变质的原因,了解探究实验的相关知识,结合题意,就能正确答题。
核心考点
试题【(4分)夏天买回的豆腐,存放时间稍长就会变质。有同学提出,将豆腐放入冰箱中冷藏就能延长保鲜时间。小强为了验证这一方法,设计了如下实验: 实验编号实验材料环境温度】;主要考察你对真菌在自然界中作用及其与人类的关系等知识点的理解。[详细]
举一反三
瓶号 | 甲 | 乙 | 丙 |
加入物质 | 50毫升灭菌牛奶 | 50毫升灭菌牛奶 | 50毫升灭菌牛奶 |
瓶口处理 | 不作处理 | 不作处理 | 用消毒棉球塞住 |
温度 | 25℃ | 5℃ | 25℃ |
A.2组,温度、细菌 B.2组,温度、消毒棉球
C.2组,温度、空气 D.3组,温度、消毒棉球、细菌
A.植物 | B.动物 | C.腐生细菌、真菌 | D.水分 |
A.生产者 | B.消费者 | C.分解者 | D.阳光 |
A.被树根吸收了 | B.被腐生微生物分解了 |
C.被猫挖走吃掉了 | D.被水冲走了 |
A.细菌 | B.霉菌 | C.酵母菌 | D.病毒 |
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