食品放置久了就会腐败变质，主要原因是A．细菌的呼吸作用B．动物的取食作用C．腐生微生物的分解作用D．病毒的寄生作用 - 初中生物试题 - 超级试练试题库

题目

题型：不详难度：来源：

食品放置久了就会腐败变质，主要原因是

A．细菌的呼吸作用	B．动物的取食作用
C．腐生微生物的分解作用	D．病毒的寄生作用

答案

解析

试题分析：腐生微生物会分解食物内的有机物，导致食物变质。

核心考点

试题【食品放置久了就会腐败变质，主要原因是A．细菌的呼吸作用B．动物的取食作用C．腐生微生物的分解作用D．病毒的寄生作用】；主要考察你对真菌在自然界中作用及其与人类的关系等知识点的理解。[详细]

举一反三

（4分）为了探究食品上滋生微生物的某些条件，将新鲜猪肉和水加热煮沸一段时间，冷却，取澄清的猪肉汁进行如下实验：
步骤一：将等量的猪肉汁分别加入标有A.B.C的三只锥形瓶中。静置1小时，然后用脱脂棉花塞住瓶口。
步骤二：把A锥形瓶放入电冰箱的冷藏室内，冷藏室的温度为6℃。
步骤三：把B锥形瓶放在实验室的桌子上，此时室温是25℃。
步骤四：把C锥形瓶加热煮沸后，放在实验室的桌子上，此时
室温是25℃。
步骤五：几天后，用放大镜对三只锥形瓶内的猪肉汁进行观察，结果记录在右表内（观察不到微生物，用“－”表示；观察到有微生物，用“+”表示；微生物较多用“+ +”表示；微生物很多用“+ + +”表示）。
请回答下列问题：

锥形瓶	观察结果
A	+
B	+ + +
C	-

（1）比较步骤三、四，你认为实验中的变量是　　　　　。（填选项字母）
A．温度 B．水分 C．是否有活的微生物
（2）（2分）通过A.B两只锥形瓶的实验及现象，可以得出的结论是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
（3）根据以上实验，请你写出一条日常生活中保存食品的方法　　　　　　　　　　。

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（每空2分，共10分）同学们大都具有以下的生活经验：暴露在空气中的食品比真空包装的食品容易腐败；用盐腌制的鱼比鲜鱼存放的时间长。为了探究食品保存的方法，小张同学提出两个问题：“新鲜的牛肉比用盐腌制的牛肉更容易腐败吗？”“低温比常温更容易使肉类保鲜吗？”他设计了一个探究实验方案（如下表所示），并实施了这一方案。请分析回答下列问题。

烧杯编号	处理方法	温度控制
1号	加入20g新鲜的牛肉	30℃
2号	加入20g用盐腌制的牛肉	30℃
3号	加入20g新鲜的牛肉	0℃

（1）本方案中1号和2号烧杯是一组对照实验，其变量是                  。
（2）随着时间推移，你认为最先腐败并发出臭味的是     号烧杯中的牛肉。
（3）通过比较1号和3号烧杯中牛肉的变化，可知在     温度下更容易使肉类保鲜，因为在这种温度下           的生长、繁殖缓慢。
（4）通过比较1号和2号烧杯中牛肉的变化，得出的结论是
                                。

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为证明细菌对植物遗体分解作用，某小组的同学提出了下列四种方案，四种方案的共同点是：将同一种树的落叶分成甲、乙两组。实验过程中滴加蒸馏水，使树叶保持潮湿。你认为更能说明问题的方案是（）

A．将树叶灭菌后再分组，甲组放在无菌条件下，乙组接种后放在无菌条件下

B．甲组放在无菌条件下，乙组放在自然条件下

C．将树叶灭菌后分组，甲组放在无菌条件下，乙组放在自然条件下

D．甲组灭菌后放在无菌条件下，乙组放在自然条件下

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对自然界物质循环起重要作用的是

A．腐生细菌

B．病原菌

C．寄生细菌

D．肺炎双球菌

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小明为研究酵母菌的作用，设计了如下实验：在4个瓶子中分别加入等量的干酵母（内有活酵母菌），然后按图示进行操作，最后密封A.B.C的瓶口，几天后观察比较现象。试分析回答：

（1）小明的上述实验中，实际设计了几组对照实验？         ；变量为葡萄糖的一组对照装置是_____。
（2）若想尽快观察到明显的实验现象，应最好将上述各装置放在什么地方（或环境中）？                                                           。
（3）正常情况下，会发现装置      和      （填装置代码）内的液体中有气泡冒出，原因是其中的葡萄糖分解产生了          气体；装置        中最有可能产生酒精。

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