题目

题型：期末题难度：来源：

将1、2、3、4两支试管分别加入等量的淀粉糊，并在1、3试管内加入清水，2、4试管内加入等量的唾液混合后，如图所示，分别放入不同的水浴中10分钟后加入碘液，据图回答：
（1）1号试管的颜色为______色，2号试管的颜色为_____色，4号试管的颜色为____色。
（2）2号试管没有变蓝的原因是：唾液中含有________酶，可将淀粉分解为________。
（3）1、3、4颜色发生变化的原因是：1__________________。3___________________。4_______________________。
（4）有时我们在做此实验时往往效果不明显，分析一下可能出现的原因是：_______________________________________。

答案

（1）蓝，白，蓝。
（2）淀粉酶，麦芽糖。
（3）1加入的是清水淀粉没有被分解故遇淀粉变蓝，3加入的是清水淀粉没有被分解故遇淀粉变蓝，4由于高温使唾液淀粉酶失活故淀粉没有被分解遇淀粉变蓝
（4）唾液加得不够多；或操作时间太久，淀粉酶已经失去了活性