题目
题型：德州难度：来源：
| A．食用含残留农药的蔬菜引起中毒 |
| B．食用含亚硝酸盐的腌制品引起中毒 |
| C．食用毒蘑菇引起中毒 |
| D．饮用超过保质期的牛奶引起中毒 |
答案
A、食用含残留农药的蔬菜引起中毒，属于化学性中毒．不符合题意．
B、亚硝酸盐的形态特点与食用盐氯化钠非常的相似，食用含亚硝酸盐的腌制品引起中毒，属于化学中毒，不属于细菌性食物中毒，故不符合题意．
C、误食了毒蘑菇，由于蘑菇属于真菌，所以引起的中毒应为真菌性中毒．故不符合题意．
D、食物腐败变质是由于细菌感染而引起的，饮用超过保质期的牛奶引起中毒，属于细菌中毒．故符合题意．
故选：D．
核心考点
试题【饮食安全与人体健康息息相关，下列事例属于细菌性食物中毒的是（ ）A．食用含残留农药的蔬菜引起中毒B．食用含亚硝酸盐的腌制品引起中毒C．食用毒蘑菇引起中毒D．饮】；主要考察你对注意合理营养等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．建议学校组织食品安全知识讲座 |
| B．只吃膨化食品，不吃麻辣食品 |
| C．“5角零食”中添加了大量的防腐剂，但对人体无害 |
| D．零食中的营养成分更全面 |
| A．如果觉得蔬菜不好吃或不愿吃，就不要吃 |
| B．如果时间来不及，可以不吃早餐，中餐吃多一点 |
| C．如果你不爱喝水，可以多喝饮料代替 |
| D．如果你想预防高血压，应该多吃清淡的饭菜 |
| A．炒鸡蛋 | B．烧牛肉 | C．花生米 | D．面包 |
| A．水煮虾 | B．蒸蛋 | C．面包 | D．炒青菜 |
| A．食物种类应多样，以谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类和豆类及其制品；吃适量的鱼、禽、蛋；少吃肥肉和荤油；膳食清淡少盐 |
| B．食物种类应少，以鱼、禽、蛋、瘦肉为主少吃蔬菜和水果 |
| C．食物种类应多样，以谷类为主；少吃蔬菜和水果，多吃油炸食品 |
| D．食物种类应适中，以蔬菜、水果为主；多吃谷类和薯类；不吃奶类、豆类或其制品 |
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